Добавить в планы
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
В википедии говорится, что «Ньокки – блюдо альпийской кухни, преимущественно итальянская, но также южногерманская и австрийская. Является небольшим размером клецки, обычно овальной или яйцевидной формы, из теста на пшеничной муке с яйцом». Я приготовила картофельные ньокки с грибами.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Мука пшеничная высшего сорта - 100 гр.
Мускатный орех молотый - 2.5 гр.
Перец чёрный горошек - 1 гр.
Сметана 40% (жирная) - 100 гр.
Лук - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
42г
🍚
Углевод
82г
🥩
Белки
15г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмите 300 грамм отварного в мундире картофеля, очистите его, разомните вилкой, добавьте яйцо и 100 грамм муки (у меня пшеничная высшего сорта), все как следует перемешайте, скатайте в жгут и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте полученные кусочки на небольшом количестве подсолнечного масла (или на сухой сковороде, если у вас есть хорошая антипригарная сковорода), снимите обжаренные клецки со сковороды.
Шаг 3
Выложите и обжарьте на сковороде лук
Шаг 4
Добавьте в лук 300 г грибов (у меня белые замороженные), слегка обжарьте их.
Шаг 5
Добавьте|добавляйте| сметану и сливки, прикройте крышкой и потушите немного
Шаг 6
Добавьте порубленную петрушку и мускатный орех
Шаг 7
На клецки выложите готовые грибы. Приятного аппетита.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово