Kivonatok

Enélkül a piláf nélkül egyetlen azerbajdzsáni ünnepség sem múlik el. Minden ünnepen és rendezvényen kötelezően felszolgálják. A „Şirin” piláf azt jelenti, hogy „édes” piláf, és általában édes aszalt gyümölcsökkel tálalják.

Édes piláf szárított sárgabarackkal, mazsolával, fahéjjal és porcukorral Ширин

Citromos tinktúra – amire szüksége van az őszi-téli időszakban. Kellemes citrusos íze és illata van. Az ital citromhéjon és citromlén alapul, amelyek gazdagok C-vitaminban. A citromos tinktúra világszerte inkább limoncelloként ismert. Dél-Olaszországban szokás készíteni. Ott minden tisztességes családnak van egy üveg jeges sárga ital tartalékolva, amellyel szívesen kínálják a vendégeket és turistákat. Mi is megpróbálunk hasonló italt készíteni házi körülmények között. A tinktúrát készíthetjük vodkával, konyakkal vagy pálinkával. De véleményünk szerint az alkoholon készült íze gazdagabb és klasszikusabb. Ha szeretné, vízzel hígíthatja, vagy koktélok adalékaként is használhatja. Alkalmas sütemények és desszertek elkészítéséhez.

Citromos tinktúra

A dió válaszfalainak tinktúrája nagyon nemesnek tűnik, és színében, ízében és aromájában is hasonlít egy jó konyakra. Ami az ital tulajdonságait illeti, meg kell jegyezni gyógyító hatásukat. Vagyis, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztja a dió válaszfalainak tinktúráját, javítja a szívműködést, normalizálja az emésztést, erősíti az immunrendszert. Szeretné érdekesebbé tenni az ital ízét? Semmi sem egyszerűbb! Adjon hozzá egy kis cseresznyét, mazsolát vagy aszalt szilvát a tinktúrához a harmadik szakaszban.

Dió válaszfal tinktúrája

Ha gazdag bogyós termést sikerült betakarítania a telkén, készítsen piros ribizli tinktúrát a receptünk alapján. Természetesen nem javasoljuk olvasóinknak az alkoholfogyasztás túlzásba vitelét, de valljuk be, néha azért megengedhető egy saját kezűleg készített ital kortyolgatása. Nyilvánvalóan finomabb, mint a bolti, és biztonságosabb is, különösen ha alaposan megválasztja a vodkát. Egyébként a házi piros ribizli tinktúra szép színét is kiemelhetjük, így ha az italt átlátszó kancsóban szolgálja fel az asztalon, a vendégei biztosan el lesznek ragadtatva.