Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
20 perc
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Citromos tinktúra – amire szüksége van az őszi-téli időszakban. Kellemes citrusos íze és illata van. Az ital citromhéjon és citromlén alapul, amelyek gazdagok C-vitaminban. A citromos tinktúra világszerte inkább limoncelloként ismert. Dél-Olaszországban szokás készíteni. Ott minden tisztességes családnak van egy üveg jeges sárga ital tartalékolva, amellyel szívesen kínálják a vendégeket és turistákat. Mi is megpróbálunk hasonló italt készíteni házi körülmények között. A tinktúrát készíthetjük vodkával, konyakkal vagy pálinkával. De véleményünk szerint az alkoholon készült íze gazdagabb és klasszikusabb. Ha szeretné, vízzel hígíthatja, vagy koktélok adalékaként is használhatja. Alkalmas sütemények és desszertek elkészítéséhez.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
70% etil-alkohol - 1 l
Kristálycukor - 500 g
Víz - 400 ml
Citrom - 10 db
1
Készítse elő az összes hozzávalót a citrom tinktúra elkészítéséhez. A citrusféléket alaposan mossa meg zöldségkefével, majd konyharuhával törölje szárazra.
2
Két citromról zöldséghámozóval vagy egyszerűen éles késsel vágja le a héját. Ezután citrusfacsaró segítségével nyomja ki a levét. Szűrje le, hogy megszabaduljon a magoktól.
3
Készítse el a szirupot. Egy lábasban keverje össze a vizet, cukrot, citromhéjat és a levet. Forralja fel. Főzze, kevergetve, amíg a cukor feloldódik. Ez nem fog több mint 1-2 percet igénybe venni.
4
Egy zöldségkéssel távolítsa el a megmaradt citromok héját. Hámozza meg őket, és a húsát vágja egyforma kockákra. Helyezze a héjat és a gyümölcshúst egy tiszta üvegedénybe. Erre alkalmas lehet egy befőttesüveg vagy egy vastag nyakú üveg.
5
Öntse a kihűlt szirupot és etil-alkoholt az üvegbe, keverje össze egy kanállal. Az üveg száját szorosan zárja le fedéllel (a palackot dugóval zárja le), tegye hűvös helyre 3-4 napra.
6
Szűrje le a kész citromos tinktúrát egy kétszeresen hajtogatott gézen keresztül, majd öntse át egy tiszta és száraz edénybe, zárja le fedéllel. Tárolja hűvös helyen, legfeljebb egy évig.
Adagok:
Zsír
1
Szénhidrát
514
Fehérje
5
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings