Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Citromos tinktúra – amire szüksége van az őszi-téli időszakban. Kellemes citrusos íze és illata van. Az ital citromhéjon és citromlén alapul, amelyek gazdagok C-vitaminban. A citromos tinktúra világszerte inkább limoncelloként ismert. Dél-Olaszországban szokás készíteni. Ott minden tisztességes családnak van egy üveg jeges sárga ital tartalékolva, amellyel szívesen kínálják a vendégeket és turistákat. Mi is megpróbálunk hasonló italt készíteni házi körülmények között. A tinktúrát készíthetjük vodkával, konyakkal vagy pálinkával. De véleményünk szerint az alkoholon készült íze gazdagabb és klasszikusabb. Ha szeretné, vízzel hígíthatja, vagy koktélok adalékaként is használhatja. Alkalmas sütemények és desszertek elkészítéséhez.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 4
Adagok:
70% etil-alkohol - 1 l
Kristálycukor - 500 g
Víz - 400 ml
Citrom - 10 db
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
1г
🍚
Szénhidrát
514г
🥩
Fehérje
5г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a citrom tinktúra elkészítéséhez. A citrusféléket alaposan mossa meg zöldségkefével, majd konyharuhával törölje szárazra.
2. lépés
Két citromról zöldséghámozóval vagy egyszerűen éles késsel vágja le a héját. Ezután citrusfacsaró segítségével nyomja ki a levét. Szűrje le, hogy megszabaduljon a magoktól.
3. lépés
Készítse el a szirupot. Egy lábasban keverje össze a vizet, cukrot, citromhéjat és a levet. Forralja fel. Főzze, kevergetve, amíg a cukor feloldódik. Ez nem fog több mint 1-2 percet igénybe venni.
4. lépés
Egy zöldségkéssel távolítsa el a megmaradt citromok héját. Hámozza meg őket, és a húsát vágja egyforma kockákra. Helyezze a héjat és a gyümölcshúst egy tiszta üvegedénybe. Erre alkalmas lehet egy befőttesüveg vagy egy vastag nyakú üveg.
5. lépés
Öntse a kihűlt szirupot és etil-alkoholt az üvegbe, keverje össze egy kanállal. Az üveg száját szorosan zárja le fedéllel (a palackot dugóval zárja le), tegye hűvös helyre 3-4 napra.
6. lépés
Szűrje le a kész citromos tinktúrát egy kétszeresen hajtogatott gézen keresztül, majd öntse át egy tiszta és száraz edénybe, zárja le fedéllel. Tárolja hűvös helyen, legfeljebb egy évig.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen