Gratin

A vörös burgonyát rétegesen helyezik el gazdag Gouda sajttal, és vajjal meg fokhagymával sütik.

Fokhagymás burgonyagratin

Európai


Ez a zöldséges rakott étel egy igazi kulináris mestermű, amely egy kifinomult francia gratinra emlékeztet. Harmonikusan ötvözi a zsenge burgonyát, az édes céklát és az illatos zellergyökeret, hihetetlenül laktató és egészséges ételt alkotva. Egyedi ízének titka a krémes, kemény sajttal készült öntetben rejlik, amely gazdag és kifejező árnyalatot kölcsönöz a rakott ételnek. Engedje meg magának, hogy élvezze ezt a kulináris alkotást, amely bármely asztal dísze lesz!

Burgonyából, céklából és zellergyökérből készült rakottas

Zeller - egy csodálatos zöldség, és a zellerből készült rakott kiválóan mutatja meg, mi mindenre képes. Egykoron az ókori Görögországban és Rómában a zellert csupán gyógynövényként tartották számon. Csupán - finoman szólva. Olyan nagyra becsülték, hogy gyönyörűen faragott leveleivel a korinthoszi oszlopfőkön ábrázolták. Ismeretes, hogy Európában a zellert étkezési célokra a XVIII. században kezdték használni. Oroszországba II. Katalin korában került, de sokáig senki sem tudta, mit kezdjenek vele, akárcsak a krumplival. Még manapság is a zeller gyökerét gyakrabban használják levesek és raguk összetevőjeként más gyökérzöldségekkel együtt, míg a zellerből készült püréket, mártásokat és rakottakat inkább éttermekben találunk meg, mint otthonokban. Otthon a zeller gyökere, a mindenhol jelen lévő szárával ellentétben, a hűtőben a legtöbb helyen nincs jelen. De végül is miért is tárolnánk ott, ha ennyire ízletes, laktató és aromás? A zellerból készült rakott a mi receptünk szerint valódi ínyencség. Illatos, gazdagon átitatva vajjal és fokhagymás boros gőzökkel, lehet az ünnepi ételek kedvence, valamint remek köret nemes halakhoz, mint a tengeri sügér, durbincs és lazac vagy egy jó steakhez.