Csirkemell gombával tejfölös-mustáros szószban

Szükséges előkészíteni minden hozzávalót.

Egy tálban keverjük össze a lisztet a paprikával, curryvel, provanszi fűszerekkel és sóval.

Vágjuk csíkokra a csirkemellet. Ezután adjuk hozzá a csirkét a lisztel teli tálhoz, és mindent alaposan keverjünk össze.

Melegítsen egy serpenyőt vajjal, és tegye rá a csirkét, pirítsa 7-10 percig, majd tegye egy tányérra.

Apróra vágott hagymát és fokhagymát tegyük a felszabadult serpenyőbe, és pirítsuk 2 percig növényi olajban (1 evőkanál).

Szeletelt csiperkegombát hozzáadjuk a hagymához és fokhagymához, és növényi olajon (1 evőkanál) 5-7 percig pirítjuk.

Közben a megmaradt lisztbe a fűszerekkel hozzáadjuk a 200 ml vizet, mustárt, tejfölt és majonézt (vagy csak 100 g tejfölt). Összekeverjük simára.

A csiperkegombához hozzáadjuk az előkészített keverékünket, megkeverjük és még 2 percig pároljuk.

Ezután hozzáadjuk a sült csirkét, összekeverjük, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. Íme, a csirke kész tejszínes-mustáros gombaszószban. Jó étvágyat!