Куриное филе с грибами сметанно-горчичном соусе

Необходимо подготовить все ингредиенты.

В чаше смешать муку с паприкой, Карри, прованским травами и солью.

Куриное филе нарезать полосками. Далее курицу добавить в чашу с мукой и все перемешать хорошенько.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, и выкладываем курицу на нее, обжариваем минут 7-10, и убираем в тарелку.

Лук и чеснок нарезанный, в освободившуюся сковороду выкладываем и обжариваем минуты 2 на растительном масле (1 ст.л)

Нарезанные шампиньоны добавляем к луку и чесноку и обжариваем на растительном масле (1 ст.л) 5-7 минут

Тем временем в оставшуюся муку с прянностями добавляем воду 200 мл., горчицу и сметану с майонезом (можно одну сметану 100 гр.), Перемешиваем до однородности.

К шампиньонам добавляем нашу приготовленную смесь, помешиваем и тушим ещё 2 минуты

Затем выкладываем курицу обжаренную, перемешиваем, и тушим под крышкой на медленном огне, минут 5-7, вуаля и курица готова в сметанно-горчичном соусе с грибами. Приятного аппетита.