Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
5
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Csirkemellcsíkok – ezek panírozott filédarabok. Feltárom a részleteket, hogyan készítsünk csirkemellcsíkokat, hogy belül szaftosak, kívül pedig ropogósak legyenek. Kiváló harapnivaló a család minden tagjának! A hús finomabb lesz, ha hosszabb ideig pácban marad. Serpenyőben sütéskor a csíkok több olajat szívnak magukba, ezért én a fritőzt részesítem előnyben. Nagyon gyengéden, szaftosan sül meg, és ízletes mártással kombinálva – egyszerűen különleges!
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Szárított fokhagyma - 1 tk
Kukoricapehely - 400 g
Csirkemell - 2 db
Fokhagyma - 1 db
Só - 1 tk
Fekete bors - ½ ek
Zsemlemorzsa - ízlés szerint
Napraforgóolaj - 2 ek
Adagok:
🥓
Zsír
43г
🍚
Szénhidrát
427г
🥩
Fehérje
47г
🔥
Kcal
A pác elkészítéséhez öntsön egy pohár vizet, 2 evőkanál napraforgóolajat, 1 teáskanál sót és ugyanannyi cukrot egy edénybe. Valamint 0,5 teáskanál piros paprikát, fekete borsot és szárított fokhagymát.
Szeletelje a filét vékony csíkokra, majd félbe. Hosszúkás hússzeleteket kell kapnia.
Helyezze az összes húst a pácba, keverje össze, fedje le egy fedővel - és hagyja pácolódni legalább 2 órán át, de jobb, ha egy éjszakán át.
A panírozáshoz szükség van 2 fehérjére, 0,5 teáskanál vöröspaprikára, fekete borsra és fokhagymára. Keverje össze mindezt.
Egy pohár liszthez adjunk egy teáskanál sót, keverjük össze. A kukoricapehely nem lehet édes. Zúzzuk össze, de ne túl apróra.
Minden húsdarabot mártsunk bele a tojásfehérjébe, majd a lisztbe, aztán ismét a tojásfehérjébe és a kukoricamorzsába. Helyezzük a darabokat egy tányérra vagy fritőzhálóba.
Sztripszeket serpenyőben és fritőzben lehet sütni, a legfontosabb, hogy elegendő olaj legyen. Készítsük 10-12 percig, amíg aranyszínű nem lesz, majd tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj elmenjen. Kész!
Kövesd a lépéseket figyelmesen