Додати в плани
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
5
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Курячі стрипси (як у KFC)
5.0
2
Курячі стрипси - це шматочки філе в паніровці. Я розкрию нюанси, як приготувати курячі стрипси, щоб вони були соковитими всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Чудовий перекус для всіх членів сім'ї! М'ясо вийде ніжнішим, якщо довше простоїть у маринаді. Під час обсмажування в сковороді стрипси насичують у себе більше олії, тому я віддаю перевагу фритюрниці. Виходить дуже ніжно, соковито, а в поєднанні зі смачним соусом - просто незвичайно!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Часник сушений - 1 ч.л
Кукурудзяні пластівці - 400 гр.
Куряча грудка - 2 шт.
Часник - 1 шт.
Сіль - 1 ч.л
Чорний перець - ½ ст.л
Сухарі паніровочні - за смаком
Олія соняшникова - 2 ст.л
1
Для маринаду влийте в ємність склянку води, 2 ложки соняшникової олії, 1 чайну ложку солі та стільки ж цукру. І по 0,5 чайної ложки червоного перцю, чорного перцю та сухого часнику.
2
Наріжте філе тонкими смужками, а потім - наполовину. Мають вийти довгасті шматочки м'яса.
3
Помістіть усе м'ясо в маринад, перемішайте, накрийте кришкою - і нехай маринується мінімум 2 години, а краще - ніч.
4
Для панірування потрібні 2 білки, 0,5 чайної ложки червоного перцю, чорного перцю і часнику. Усе це змішайте.
5
У склянку борошна відправте чайну ложку солі, перемішайте. Кукурудзяні пластівці не мають бути солодкими. Подробіть їх, але не надто дрібно.
6
Кожен шматок м'яса занурте в білок, потім у борошно, потім знову в білок і в кукурудзяне панірування. Викладіть шматочки на тарілку або в сітку для фритюру.
7
Обсмажувати стрипси можна в сковороді та у фритюрі, головне, щоб було достатньо олії. Готуйте 10-12 хвилин до золотистого кольору, а потім викладіть на паперові рушники, щоб пішла зайва олія. Готово!
Порції:
Жир
43
Вуглеводи
427
Білки
47
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings