Name: Csirkemellfilé szeletek
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Cuisine: International
Ingredients: Csirkemell - 1600 g; Sárgarépa - 1 db; Só ízlés szerint; Fokhagyma - 2 gerezd; Tojás - 2 db

Vízben sütött csirkefasírtok, egyetlen csepp olaj nélkül.

Csavargassuk le a darálón a csirkemellet, a hagymát, a sárgarépát, a káposztát és a fokhagymát.

Aprított ételekhez sót és tojásokat adunk. Én 2 tojást adtam hozzá. Keverjük össze homogén masszává.

A serpenyőbe öntünk vizet, hogy épphogy ellepje az alját, közepes lángra kapcsoljuk a tűzhelyet, és megvárjuk, amíg a víz forrni kezd.

A forró vízbe tesszük a formázott fasírtokat, és két oldalról 10 percig vízben sütjük, amíg aranybarna kérget nem kapnak. Amíg a fasírtok nem készülnek el, adjunk hozzá vizet a párolgás miatt, hogy a fasírtok leve ne égjen meg. Ha a fasírtok túl puhának és folyósnak tűnnek, hozzáadhatunk egy evőkanál lisztet, összekeverhetjük, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a liszt gluténje kifejtse hatását. Én nem adtam hozzá, a fasírtok maguktól összeálltak.

A szeletkék a saját levükben elkészültek! Jó étvágyat!

Csirkemellfilé szeletek

Orosz


Sokan félnek a csirkemellet sütőben sütni, mivel gyakran kiszárad. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készítse el a húst úgy, hogy szaftos maradjon, mégis alaposan átsüljön. Kiegészítésként egy kevés paradicsomot és sajtot választottunk, amelyek a sütés során még ízletesebbé és aromásabbá teszik a csirkét. A recept fő titka az alufóliában rejlik, ugyanis ez akadályozza meg, hogy a szaft elpárologjon. Ha azonban nincs kéznél fólia, sütőzacskót is használhat.

Sült csirkemellfilé

Ukrán


A csirkés-zöldséges tészta serpenyőben egy olyan étel, amely ötvözi az egyszerű elkészítést és a gazdag, házi ízt. A puha csirkedarabok, a lédús zöldségek és az aromás fűszerek harmonikus kompozíciót alkotnak, amelyet az ínycsiklandó tészta tesz teljessé. Az enyhe pirításnak köszönhetően az összetevők megőrzik frissességüket és természetes édességüket, az egész étel pedig étvágygerjesztő aromát és mély ízt kap.

Ennek a receptnek az a különlegessége, hogy a főétel és a köret egyszerre, egy serpenyőben készül, ami jelentősen időt és energiát takarít meg. A tészta átitatódik a csirke és a zöldségek levével és aromájával, így nincs szükség külön főzésre vagy további szószokra. Ez egy nagyszerű választás egy ízletes és kiegyensúlyozott vacsorához, amikor gyorsan, egyszerűen és igazán háziasan szeretnénk valami finomat készíteni.

A hagymán és a sárgarépán kívül apróra vágott kaliforniai paprikát, zöldbabot vagy fagyasztott zöldborsót is adhatunk a csirkéhez.

Tészta csirkével és zöldségekkel serpenyőben

A hajdina-húspogácsák, vagy hajdinafasírtok, meglepően laktató, omlós és ízletes étel, amely kiváló alternatívája lehet a megszokott fasírtoknak. Az elkészítése némi időt vesz igénybe, de az eredmény megéri! Az aromás paradicsomszósz kellemes savanykás és fűszeres ízt kölcsönöz a hajdinafasírtoknak, így azok igazán felejthetetlenné válnak. Tálalja ezeket az ínycsiklandó pogácsákat könnyű körettel, legyen az burgonyapüré, friss saláta vagy pergős rizs.

Hajdinás húsgombócok paradicsomszószban

A gombával töltött zsemlék illatos, laktató és otthonos étel, amely ideális reggelire, uzsonnára vagy meleg vacsorára. Légkeveréses sütőben a zsemlék különösen étvágygerjesztőek lesznek: ropogós, aranybarna kéreggel és puha, szaftos töltelékkel. Ha nincs légkeveréses sütője, semmi gond – ezek a zsemlék kiválóan megsülnek a hagyományos sütőben is, megőrizve gazdag ízüket és kellemes állagukat.

A gombás töltelék szaftos és aromás lesz, enyhe gombás jegyekkel és krémes árnyalattal. Az étel még érdekesebbé tételéhez adhatunk a gombához fokhagymát, zöldfűszereket, tejszínt vagy egy kevés csirkemellet.

A csiperkegombán kívül más gombák is alkalmasak: laskagomba, erdei vargánya, barna tinóru vagy rókagomba. Minden gombafajta sajátos aromát és karaktert kölcsönöz az ételnek, így a töltött zsemlék igazán háziasszonyos és ízletes finomsággá válnak.

Gombával töltött zsemlék air fryerben

Európai


A skót tojás egy csodálatos étel, ahol a főtt tojás egy szaftos húspogácsa belsejében rejtőzik. Bármilyen darált húst választhat: klasszikus sertés- és marhahús keveréket, omlós csirkét vagy diétás pulykát. Ahhoz pedig, hogy az étel igazán különleges legyen, döntse el, milyen legyen a tojássárgája: kemény és morzsálódó, ha keményre főzi a tojásokat, vagy lágyan folyós, ha lágyra készíti, 5 percre csökkentve a főzési időt. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon látványosan is mutat az asztalon!

Skót tojás

Fedezze fel ezeknek a vibráló és ínycsiklandó fasírtoknak a csodálatos ízét, melyek zsenge tökből, illatos hagymából és pikáns fokhagymából készültek. Belül puha állagukkal, kívül pedig ropogós, aranybarna kérgükkel fognak elvarázsolni. Ez az étel tökéletes húsmentes alternatíva, amely kiválóan alkalmas vegetáriánusok számára. Elkészítheti serpenyőben aranybarnára sütve, vagy sütőben, egy könnyedebb változatért. Tálalja ezeket a csodálatos fasírtokat melegen, friss zöldfűszerekkel díszítve és kedvenc szószával kiegészítve, hogy minden falat igazi élvezet legyen!

Tökfasírt

Grúz


Merüljön el a grúz konyha világában ezzel az illatos és laktató étellel – a kucsmacsival! A zsenge csirkeszív, gyomor és máj, hagymával és keleti fűszerek csokrával párolva, utánozhatatlan ízt alkot. Ez az étel tökéletes ebédre és vacsorára egyaránt, és garantáltan az asztal dísze lesz. Próbálja ki ezt a kulináris csodát, és élvezze Grúzia ízeinek gazdagságát!

Kucsmacsi csirkebelsőségekből

Görög

Merüljön el a mediterrán ízek világában ezzel a csodálatos görög kebaddal! A csirke és marhahús zamatos kombinációja, illatos fűszerekkel ízesítve, aranybarnára sült, omlós kolbászokká változik. A frissítő joghurtos szósz ropogós uborkával és retekkel pikáns és könnyed ízt kölcsönöz az ételnek. Ideális piknikre, ünnepi asztalra vagy egyszerűen egy hangulatos ebédre a szerettei körében!

Görög kebab

Spanyol


A birs, akárcsak sok más gyümölcs, elegendő pektint tartalmaz ahhoz, hogy természetes, nem túl kalóriadús és nagyon illatos házi birsalmasajtot készítsünk belőle. Főzzük puhára a birset, pürésítsük turmixgéppel, majd melegítsük cukorral sűrű, sötét masszává. Ezután hagyjuk a birsalmasajtot teljesen megdermedni szobahőmérsékleten és hűtőben.

Birslekvár

Amerikai


Felejtse el a bolti nuggetseket! Készítse el őket otthon – ez nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen pontosan tudni fogja, mi kerül bele. Ehhez a recepthez alkalmas csirkemell, de más csirkerészek is, a lényeg, hogy alaposan tisztítsa meg a húst a bőrtől. Ha szereti a csípősebbet, használjon megfelelő ízű chipset a panírozáshoz. Kényeztesse magát és szeretteit ropogós és illatos házi nuggetsekkel!

Csirkemellfilé szeletek

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások