Elkészítési idő
40 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Húsgombócokat tejfölös szószban serpenyőben bármely nap elkészíthetjük, akár munka után este is, és remek eredményt kapunk, amelyet minden családtagunk nagyra fog értékelni. És éppen ezért a kényelemért és megfizethetőségért szeretjük a házi ételeket! A húsgombóchoz való darált húst meg lehet vásárolni a boltban, de jobb, ha otthon készítjük el jó minőségű húsból. Ezután minden egyszerű: formázzuk a húsgombócokat, serpenyőben sütjük, tejfölös szósszal leöntjük, és rövid ideig pároljuk. Az elkészítési folyamatot részletesebben leírtuk az alábbi receptben, és biztosak vagyunk benne, hogy még a kezdő szakács is érteni fogja.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Marhahús - 250 g
Sertéshús húsaleve - 250 g
Vöröshagyma - 150 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Növényi olaj - 2 ek
20%-os zsírtartalmú tejföl - 200 g
Liszt - 1 ek
Szárított fűszernövények - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
160г
🍚
Szénhidrát
103г
🥩
Fehérje
120г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a fasírt töltelékét. A marhahúst és a sertéshúst vágja durvára. Hámozze meg a hagymát. A húst és a hagymát darálja le durva rácsos húsdarálón.
2. lépés
Fokhagymát hámozzuk meg. Egy gerezdet fokhagymaprésen keresztül nyomjunk át egy tálba az aprított hússal. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Dolgozzuk össze a darált húst fasírtokhoz, majd többször csapkodjuk az asztalhoz, hogy a massza sűrűbb legyen.
3. lépés
A kezedet hideg vízzel nedvesítve formázd meg a darált húsból a húsgolyókat — dió nagyságú gömböket. Helyezd őket egy deszkára.
4. lépés
Egy nagy, vastag aljú serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. Helyezze bele a húsgombócokat, és süsse közepes lángon addig, amíg minden oldalukon aranybarnák nem lesznek.
5. lépés
Készítsd el a húsgombóc szószt. Keverd össze a tejfölt a liszttel habverővel. Adj hozzá szárított fűszernövényeket, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Ismét keverd össze.
6. lépés
Öntsük a kapott mártást a serpenyőben sült húsgombócokra. A fennmaradó fokhagymagerezdet préseljük át fokhagymanyomón. Adjuk hozzá a húsgombócokhoz a serpenyőben, és keverjük össze.
7. lépés
Forralja fel a húsgolyókat tejfölös szószban. Párolja alacsony lángon további 10 percig fedő nélkül. Ha a szósz túl sűrű, adjon hozzá egy kis forró vizet.
8. lépés
Rendezze el a fasírtokat a tejfölös szószban az adagolt tányérokon, és azonnal tálalja. Megszórhatja apróra vágott zölddel. Köretként főtt rizs alkalmas.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen