PP-csirketekercs lavásban

Készítsd elő a hozzávalókat a diétás shawarmához lavashban. A csirkemellet jól töröld szárazra. Sózd meg, borsozd, fűszerezd illatos fűszernövényekkel és paprikával. Dörzsöld be a fűszereket a csirkemellbe.

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Tegye az előkészített csirkemellet egy fóliadarabra, gyűjtse össze a széleit felül úgy, hogy egy kis nyílás maradjon. Ebbe öntsön egy kis meleg vizet (néhány evőkanálnyi). Süsse 35 percig.

Vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyja fóliában hűlni 10 percig, melegnek kell lennie. Ezalatt készítse elő a többi shawarma alapanyagot: zöldségeket és salátaleveleket.

Mossa meg a shawarma uborkáit és paradicsomait, majd szárítsa meg. Az uborkákat először hosszú és vékony hosszanti szeletekre, majd szalmára vágja.

Vágja félbe a paradicsomot. Ha túl sok a lé vagy a hús a gyümölcsökben, távolítsa el őket egy kanállal. A megmaradt részt vágja szeletekre, ugyanolyan méretűre, mint az uborkát.

Pucoljuk meg a vöröshagymát a sáúrma számára, és vágjuk karikákra. Öntözzük meg citromlével, és óvatosan keverjük össze. Mossuk meg a salátaleveleket, és jól itassuk le papírtörlővel.

Készítse el a shawarma szószt. Helyezze egy tálkába a natúr joghurtot. Adjon hozzá paradicsomszószt és mustárt. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint. Keverje alaposan össze.

Vágja fel a meleg csirkét szalmára, ugyanolyan méretűre, mint az uborkát és a paradicsomot. Terítse ki a lavash lapokat a munkafelületre. Kenje meg a felét a kapott szósszal, körülbelül 7 cm széles szabadon hagyva a széleket.

A szószra helyezze a salátaleveleket, az elkészített hagymát, uborkát, paradicsomot és csirkét. A lavash levelek széleit hajtsa befelé, és tekerje be a tölteléket úgy, hogy teljesen „lezárva” legyen.

Sütjük meg felváltva a shawarmát egy száraz grillserpenyőben minden oldaláról. Azonnal tálaljuk. Minden shawarmát ketté is lehet vágni, hogy könnyebb legyen enni.