Előkészítési idő
50 p.
Elkészítési idő
20 p.
Adagok
2
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Házi diétás csirke shawarma lavashban — az az eset, amikor az egészséges étel egyszerre ízletes. És ha megismered a receptünket, és megvalósítod azt, akkor egy ilyen étel kerül a gyűjteményedbe. Sokan persze kételkednek abban, hogy a shawarma egyáltalán lehet-e egészséges, de ha ésszel közelítjük meg a kérdést, sikerülhet, amire szükség van. A csirkét fóliában sütjük, nem sütjük, a szószt természetes joghurton alapulóan készítjük, nem majonéz alapon. Friss zöldségekkel egészítjük ki a húst, vékony lavash lapba tekerjük, és élvezhetjük a diétás shawarmát, amely a legjobb isztambuli street food mintáknak is felveheti a versenyt.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 16
Adagok:
Csirkemell filé - 300 g
Szárított fűszernövények - 1 tk
Füstölt őrölt paprika - ½ tk
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Vékony lavash - 2 db
Paradicsom - 300 g
Friss uborka - 200 g
Piros hagyma - 100 g
Saláta levelek - 6 db
Natúr joghurt - 60 g
Paradicsomos spagettiszósz - 25 g
Mustár - 10 g
Citromlé - 1 ek
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
15г
🍚
Szénhidrát
175г
🥩
Fehérje
114г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsd elő a hozzávalókat a diétás shawarmához lavashban. A csirkemellet jól töröld szárazra. Sózd meg, borsozd, fűszerezd illatos fűszernövényekkel és paprikával. Dörzsöld be a fűszereket a csirkemellbe.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Tegye az előkészített csirkemellet egy fóliadarabra, gyűjtse össze a széleit felül úgy, hogy egy kis nyílás maradjon. Ebbe öntsön egy kis meleg vizet (néhány evőkanálnyi). Süsse 35 percig.
3. lépés
Vegye ki a csirkét a sütőből, és hagyja fóliában hűlni 10 percig, melegnek kell lennie. Ezalatt készítse elő a többi shawarma alapanyagot: zöldségeket és salátaleveleket.
4. lépés
Mossa meg a shawarma uborkáit és paradicsomait, majd szárítsa meg. Az uborkákat először hosszú és vékony hosszanti szeletekre, majd szalmára vágja.
5. lépés
Vágja félbe a paradicsomot. Ha túl sok a lé vagy a hús a gyümölcsökben, távolítsa el őket egy kanállal. A megmaradt részt vágja szeletekre, ugyanolyan méretűre, mint az uborkát.
6. lépés
Pucoljuk meg a vöröshagymát a sáúrma számára, és vágjuk karikákra. Öntözzük meg citromlével, és óvatosan keverjük össze. Mossuk meg a salátaleveleket, és jól itassuk le papírtörlővel.
7. lépés
Készítse el a shawarma szószt. Helyezze egy tálkába a natúr joghurtot. Adjon hozzá paradicsomszószt és mustárt. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint. Keverje alaposan össze.
8. lépés
Vágja fel a meleg csirkét szalmára, ugyanolyan méretűre, mint az uborkát és a paradicsomot. Terítse ki a lavash lapokat a munkafelületre. Kenje meg a felét a kapott szósszal, körülbelül 7 cm széles szabadon hagyva a széleket.
9. lépés
A szószra helyezze a salátaleveleket, az elkészített hagymát, uborkát, paradicsomot és csirkét. A lavash levelek széleit hajtsa befelé, és tekerje be a tölteléket úgy, hogy teljesen „lezárva” legyen.
10. lépés
Sütjük meg felváltva a shawarmát egy száraz grillserpenyőben minden oldaláról. Azonnal tálaljuk. Minden shawarmát ketté is lehet vágni, hogy könnyebb legyen enni.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan