Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
30 p.
Adagok
20
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Zabtejjel készült tojás nélküli palacsinta — ideális megoldás vegánok vagy a böjtöt tartók számára. És ez az az eset, amikor a hagyományos összetevők hiánya semmilyen hatással nincs az étel ízére! A szép, „csipkés” vegán palacsinták olyan jók, hogy sok húsevő is örömmel fogyasztja őket. Ráadásul a recept egyszerű, az összetevők könnyen elérhetők (a zabtej gyakran megtalálható az úgynevezett „sarki boltokban”). Az ilyen palacsintákat lehet dzsemmel, friss bogyókkal vagy ízlés szerint édesítetlen vegán szósszal tálalni.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 7
Adagok:
Liszt - 250 g
Zabtej - 500 ml
Szénsavas ásványvíz - 180 ml
Növényi olaj - 2 ek
Cukor - 1 ek
Sütőpor - 1.5 tk
Só - 0.3 tk
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
48г
🍚
Szénhidrát
217г
🥩
Fehérje
35г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a palacsintatészta összes hozzávalóját. A lisztet szitálja át egy finom szitán sóval, cukorral és sütőporral a keverőtálba. Alaposan keverje össze alacsony sebességen.
2. lépés
Ezután, folyamatos keverés közben, adjátok hozzá a zabtej felét. Próbáljatok meg ezt nagyon alaposan végezni, hogy a palacsintatésztában ne legyenek csomók. A keverék sűrű lesz.
3. lépés
Folytatva a palacsintatészta keverését egy habverővel, öntse bele a maradék zabtejet. A tál tetejét a tésztával húzza le élelmiszer-fóliával. Hagyja 30 percig szobahőmérsékleten állni, hogy a liszt gluténje megduzzadjon (így a palacsinták rugalmasabbak lesznek).
4. lépés
Adjunk növényi olajat és szénsavas ásványvizet a palacsintatésztához. Keverjük alaposan össze a habverővel. A tésztának az állaga olyan legyen, mint a folyékony kefir.
5. lépés
Egy vastag aljú palacsintasütőt tegyen közepes lángra, és melegítse fel. Kenje meg egy ecsettel növényi olajjal. Ezután kezdheti sütni a palacsintákat.
6. lépés
Öntsön egy kis palacsintatésztát a serpenyőbe egy merőkanállal. Süsse, amíg jól megpirul (a teteje alaposan „megszilárdul”). Fordítsa meg a palacsintát konyhai spatulával.
7. lépés
Süsse a palacsintát a másik oldalán még körülbelül 30 másodpercig. Tegye át egy tiszta tányérra, és kenje meg növényi olajjal. Tálalásig tartsa meleg helyen. Pontosan ugyanígy készítse el a palacsintákat a megmaradt tésztából.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan