Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
45 p.
Adagok
3
Konyha
Orosz
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A gyengéd, fehér tőkehalhús új ízeket tár fel, ha sütés után hagyjuk párolódni egy illatos szószban hagymával, sárgarépával és paradicsompürével. Ez az étel kellemesen csípős és enyhén savanykás ízt kap a zöldségektől, így kiadós, de nem túl kalóriadús fogássá válik. A tőkehal kiválóan passzol bármilyen körethez, legyen szó akár omlós burgonyáról, akár illatos rizsről.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 15
Adagok:
Nevaga - 2 db
Sárgarépa 1 db. - 1 db
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 1 ek
Só - ½ tk
Őrölt fekete bors - 0.3 tk
Cukor - ½ ek
Rafinált napraforgóolaj - 3 ek
Fehér borecet - ½ tk
Paradicsompüré - 2 ek
Babérlevél - 1 db
Szegfű - 1 db
Szegfűbors egészben - 2 db
Víz - 200 ml
Uborka - 50 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
53г
🍚
Szénhidrát
60г
🥩
Fehérje
12г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a sáfránytőke-tőkehalat: szükség esetén olvassza fel, tisztítsa meg, alaposan mossa meg és szárítsa meg. Tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát. Készítsen elő egy tányért, vágódeszkát és egy fedeles serpenyőt.
2. lépés
Vágja fel mindegyik navaga halat 2-3 darabra. Egyenletesen fűszerezze őket fekete őrölt borssal és ¼ teáskanál sóval.
3. lépés
Szórja a lisztet egy lapos tányérra. Melegítse fel a serpenyőt közepesnél kicsit magasabb lángon, 2 evőkanál napraforgóolaj hozzáadásával.
4. lépés
Forgassa meg a haldarabokat lisztben, majd óvatosan helyezze a forró olajba. Süssük a navagát minden oldalról aranybarnára, körülbelül 6-7 percig. Helyezze át a sült halat egy tálba vagy kisebb edénybe.
5. lépés
Vágja a sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát pedig vékony félkarikákra. Ugyanebben a serpenyőben melegítse fel a maradék 1 evőkanál olajat, és pirítsa aranybarnára a hagymát, folyamatosan kevergetve.
6. lépés
Adja hozzá a sárgarépát a hagymához, és folytassa a pirítást további 3-4 percig, kevergetve, amíg a sárgarépa meg nem puhul.
7. lépés
Adjon hozzá cukrot és ¼ teáskanál sót a zöldségekhez. Adja hozzá az ecetet, a babérlevelet, a szegfűszeget és a szegfűborsot. Keverjen össze mindent alaposan.
8. lépés
Hígítsa fel a sűrített paradicsomot vízzel, és öntse a kapott keveréket a serpenyőbe a zöldségekhez. Keverje meg még egyszer, majd óvatosan tegye a pirított haldarabokat a szószba.
9. lépés
Várja meg, amíg a szósz felforr, majd vegye le a lángot alacsonyra. Fedje le a serpenyőt, és párolja a halat a szószban zöldségekkel 10-15 percig.
10. lépés
Tálalja a kész navagát zsenge főtt burgonyával és friss uborkaszeletekkel, élvezve ennek az illatos ételnek minden falatját.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan