Előkészítési idő
50 p.
Elkészítési idő
25 p.
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Szeretne pirogot enni, de nincs ideje tésztát készíteni? Készítsen lusta káposztás pirogot kefirrel élesztő nélkül. Nem lesz szükség sütőre, gyorsan megsüthető serpenyőben. Ez a recept igazi mentőöv elfoglalt emberek számára. A hozzávalók a legegyszerűbbek, nem igényel sok időt, de az eredmény örömet okoz — az asztalon pirosra sült, gyorsan elkészíthető pirogok vannak. Kiváló uzsonnához, vacsorához, munkába is viheti őket, sikeresen helyettesítik a második fogást ebédnél. Nyáron pedig a nyaralóban reggeltől estig tálalhatók!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 14
Adagok:
Liszt - 450 g
Kefir - 350 g
Tojás - 2 db
Cukor - 1 tk
Só - 1 tk
Étkezési szóda vagy sütőpor - 1 tk
Sütőolaj - 1 ek
Finomított növényi olaj sütéshez - 100 ml
Fehér káposzta - 400 g
Sárgarépa - 1 db
Nagy hagyma - 1 db
Só - ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Finomított növényi olaj sütéshez - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
234г
🍚
Szénhidrát
427г
🥩
Fehérje
103г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a tölteléket a lusta káposztás pirogokhoz. <img> Reszelje le a sárgarépát nagy lyukú reszelőn, a hagymát apróra vágja fel. A káposztát vágja kis kockákra, ez a fajta szeletelés kényelmesebb a pirogok töltelékéhez.
2. lépés
Egy serpenyőben melegítsen fel egy kevés növényi olajat. Pirítsa a hagymát 3 percig, vigyázva, hogy ne égjen meg. Tegye a hagyma mellé a sárgarépát, és főzze, kevergetve, további 5 percig.
3. lépés
Adja hozzá a serpenyőhöz a káposztát, keverje össze a hagymával és a sárgarépával, majd süsse 5 percig, folyamatosan kevergetve. Csökkentse a lángot, öntsön hozzá 2‒3 evőkanál vizet, fedje le, és párolja a káposztát puhára 15‒20 perc alatt. Végül sózza és borsozza meg a tölteléket. Hagyja kihűlni.
4. lépés
Gyúrjon tésztát a piroghoz. Ehhez keverje össze a kefirt a szódabikarbónával egy tálban habverő segítségével. Ennek habosnak kell lennie. Egy másik tálban verje fel a tojásokat a cukorral és a sóval. Öntse a tojásos masszát a kefirbe, keverje össze.
5. lépés
Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a kefirmasszához, folyamatosan kanalazva. Közepes sűrűségű, kissé sűrűbb, enyhén tapadós tésztát kell kapnia, mint a palacsinta esetében.
6. lépés
Adj hozzá a főtt tésztához a kihűlt káposztatölteléket, alaposan keverd össze egy kanállal, hogy minden összefonódjon egy viszonylag egységes masszává. Hagyd állni a tésztát 15 percig.
7. lépés
Egy serpenyőben melegítsen fel sok növényi olajat. Egy evőkanál segítségével adagolja rá a tésztát a serpenyőre, kerek vagy ovális formát alakítva ki. Süsse a káposztás lusta pirogot mindkét oldalán aranybarnára, egyszer megfordítva. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek meg. Öntsön olajat a serpenyőbe minden új adag piroghoz.
8. lépés
Helyezze a kész, lustán töltött káposztás pirogokat egy szűrőkanállal egy papírtörlővel bélelt tálra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Tálalja a pirogokat melegen.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen