Gofri sütés gofrisütőben

Hogyan készítsünk böjtös bécsi gofrit gofrisütőben? Először készítse elő a szükséges hozzávalókat a listán. A kókusztejet helyettesítheti sima vagy más növényi tejjel: zabtejjel, rizstejjel stb. A sima liszt helyettesíthető bármilyen gluténmentes liszttel: kukoricával, zabbal, rizzsel stb. De vegye figyelembe, hogy más típusú lisztből többre vagy kevesebbre lehet szükség.

Szitáljuk a lisztet a sütőporral és a fahéjjal egy tálba. A szitálásnak köszönhetően a liszt oxigénnel telítődik, és a kész gofri puhább és bolyhosabb lesz.

Hámozd meg a banánokat, majd törd darabokra őket. Válassz puha, illatos, nem túlérett, de nem is kemény, zöld banánokat. A banán héjának gazdag sárga színűnek kell lennie fekete foltok nélkül.

A turmixgép táljában keverje össze az előkészített banánokat, a kókusztejet, az olajat és a cukrot. Pürésítse az egészet homogénné.

Öntse az elkészült keveréket egy tálba. Szórja a lisztkeveréket a banánmasszába, és keverje össze. Lehet, hogy több vagy kevesebb lisztre lesz szükség. Ha először készít gofrit, akkor szórja a lisztet részletekben. Az eredmény egy sűrű tészta legyen, mint a palacsintának. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá még tejet. Ha éppen ellenkezőleg, túl híg, szórjon még egy kis lisztet. Nézze a konzisztenciát.

Elektromos gofrisütőt előmelegítjük. Tegyen egy kis tésztát a közepére, majd zárja le a fedelet. Süsse 5-7 percig|percig| aranybarnára. Az idő hozzávetőleges, igazodjon a saját berendezéséhez. Ha a gofri ragad a sütőlaphoz, minden egyes sütés előtt megkenheti a sütőfelületeket növényi olajjal.

Helyezze a kész gofrikat egy tányérra, és szolgálja fel az asztalon, friss banánnal és mentával díszítve. Jó étvágyat!