PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
45 perc.
Elkészítési idő
30 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Szaftos sertéshúsfasírt serpenyőben készítve — ez egy étel, amelybe az első falattól beleszeret. Mert lehetetlenség közömbösnek maradni egy puha, illatos fasírt és a mellékelt krumplipüré iránt! Ráadásul az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, különösen, ha van kéznél egy nagy és kellően zsíros darab sertéshús. Egyszerűen darálja le a legfinomabb rácson, adjon hozzá áztatott kenyeret, sót, fűszereket, hagymát, majd alaposan gyúrja össze és jól verje ki a tölteléket. Ezután már csak annyi a teendő, hogy a kívánt méretű fasírtokat formázzuk és serpenyőben, jól felhevített olajban kisüssük őket.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Sertéshús darálva - 1 kg
Vöröshagyma - 2 db
Fokhagyma - 4 gerezd
Kefir - 200 ml
Garnet gluténmentes zabdara - 3 ek
Vaj a kész lepények megkenéséhez - 30 g
Liszt - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
341г
🍚
Szénhidrát
165г
🥩
Fehérje
211г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Vegye ki a darált húst a hűtőből 30 perccel a főzés előtt. Tegye a kefirt 10-15 percre a fagyasztóba. A hagymát vágja apró kockákra. A fokhagymát aprítsa fel finomra késsel vagy nyomja át fokhagymanyomón.
2. lépés
Jól melegítse fel a növényi olajat (2-3 evőkanál) egy vastag aljú serpenyőben. Olvassza fel a növényi olajban a vajat, és adja hozzá a hagymát. Párolja a hagymát, időnként megkeverve, 5-7 percig.
3. lépés
Adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőben lévő hagymához, és pirítsuk alacsony lángon, időnként megkeverve, 2 percig. Tegyük át a hagymát és a fokhagymát egy külön tálba, és hagyjuk kihűlni.
4. lépés
Helyezze a darált húst egy mély tálba, öntse rá a jeges kefirt. Adja hozzá a darált húshoz a búzadarát és a hagymás-fokhagymás passzírozást, sózza, borsozza meg, és alaposan keverje el 5 percig.
5. lépés
Öntse ki a darált húst legalább 15-ször az edény aljához vagy oldalához, amelyben elkészítették. Hagyja a darált húst 15 percig pihenni, hogy a búzadara jól megduzzadjon, ez megakadályozza, hogy a húspogácsák szétesjenek. A vágódeszkát borítsa be fóliával, és szórja meg liszttel. Tegyen mellé egy tál hideg vizet a kezének.
6. lépés
Merítse kezét hideg vízbe, rázza le, és formálja meg a szükséges méretű húspogácsákat. Forgassa bele minden egyes húspogácsát lisztbe, de ne túl sokba, mert különben odaéghet, és elronthatja az ízt.
7. lépés
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és nagy lángon süssük a fasírtokat mindkét oldalon aranybarna kérgesre. Csökkentsük a hőt a minimumra, és 15-20 percig süssük a fasírtokat (a mérettől függően), minden 3-4 percben megfordítva őket.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen