Előkészítési idő
15 p.
Elkészítési idő
40 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Serpenyőben párolt hússal készült rizs — ez egy egyszerű és laktató étel, amelyet szó szerint 20-30 perc alatt elkészíthet. Néha lusta piláfnak is nevezik, és bár az elkészítési technika itt más, a párolt hússal készült rizs nagyon finom és illatos lesz a sok húslevetől, amely átitatja a gabonát. Ehhez az ételhez a legjobb az alacsony keményítőtartalmú rizs. Próbálja meg azt választani, amelynek csomagolásán „pilávhoz” jelzés található. Ezzel az étel biztosan pergős lesz.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Bármilyen konzervhús - 350 g
Basmati rizs - 1 pohár
Vöröshagyma - 1 db
Sárgarépa - 1 db
Fokhagyma - 4 gerezd
Imereti sáfrány - ½ tk
Zira - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
167г
🍚
Szénhidrát
150г
🥩
Fehérje
82г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a rizst. Öntse fel vízzel, és öblítse át többször, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután szűrje le a rizst, és hagyja állni legalább 10 percig, hogy a felesleges víz lecsepegjen.
2. lépés
Vágja a hagymát tollakra, a sárgarépát csíkokra, a fokhagymát pedig apróra vágja késsel. Az imereti sáfrányt öntsük le 100 ml forró vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. A zira-t mozsárban aprítsa össze.
3. lépés
Vegye ki a zsírt a konzervdobozból kanállal, és tegye félre. Helyezze a konzerv húst egy tálba, és villa és kés segítségével vágja kisebb darabokra.
4. lépés
Melegítsen fel egy nagy, vastag aljú mély serpenyőt. Adja hozzá a pörkölt zsírját és 2 evőkanál növényi olajat. Tegye bele a hagymát, és közepes lángon pirítsa 5-7 percig, folyamatosan kevergetve. Adja hozzá a hagymához a fokhagymát, keverje össze, és főzze még 2 percig, időnként megkeverve.
5. lépés
Adja hozzá a sárgarépát a hagymához és fokhagymához, pirítsa, időnként kevergetve, 3 percig. Szórja rá a rizst, növelje a hőt kicsit közepesnél magasabbra, és pirítsa, folyamatosan kevergetve, 3 percig.
6. lépés
Tegye a párolt húst a serpenyőbe a zöldséges rizshez. Sózza, borsozza, adjon hozzá római köményt és sáfrány infúziót. Óvatosan keverje össze mindent. Öntsön a serpenyőbe körülbelül 200 ml forrásban lévő vizet. A víznek csak enyhén kell fednie a rizst. Csökkentse a hőfokot minimumra, fedje be szorosan a fedéllel. Főzze 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, tekerje be a serpenyőt vastag törülközőbe vagy takaróba, és hagyja 10 percig.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen