Name: Epres leves
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Eper - 1.2 kg; Őszibarack - 2 db; Vörös ribizli - 5 csokor; Cukor - 100 g

Европейская

Epres leves lehet akár előétel (különösen, ha búzakrémkákkal egészítjük ki), akár desszert. Mindenesetre az élvezet garantált! És ha azt gondolja, hogy egy ilyen édes leves kétes választás a napi étkezéshez, téved: képes a szervezetnek kiváló energia- és erőtartalékot adni a vitaminok és cukor révén. És egy forró nyári napon az epres leves felbecsülhetetlen! Ha az étel gyermekasztalra szánják, a bort természetesen jobb eltávolítani az összetevők közül, és almalevessel, natúr joghurttal vagy kefirrel helyettesíteni.

Készítse elő a hozzávalókat a leveshez. Válogassa át az epret, mossa meg folyó víz alatt, és jól szárítsa meg, papírtörlőn elrendezve. Távolítsa el a kocsányokat és az ágakat. Helyezze a bogyókat (1 kg) a turmixgép táljába. Adjon hozzá cukrot és aprítsa fel. A kapott masszát törje át egy finom szitán egy tálba, hogy eltávolítson minden magot.

Eperpürét öntse át egy kancsóba vagy megfelelő méretű tiszta üvegbe. Adjon hozzá száraz fehérbort, keverje meg kanállal, és tegye a hűtőbe felhasználásig.

Mossa meg a sárgabarackot és a ribizlit, majd jól szárítsa meg, papírtörlőre téve. A sárgabarackot hámozza meg, vágja félbe, és távolítsa el a magokat.

A megmaradt epret és a félbe vágott sárgabarackot szeleteljétek fel. Az lehűtött pürét öntsétek szét adagos tányérokra. Adjatok hozzá epret, sárgabarackot és piros ribizlit.

Epres leves

Немецкая

Német karácsonyi stollen – az ünnep jelképe Németországban. Az üzletek tele vannak ezekkel a süteményekkel, de sok háziasszony inkább saját kezűleg, régi családi receptek alapján süti meg őket. A stollent néhány héttel karácsony előtt készítik el: a rum miatt jól eltartható, és még finomabbá válik. Próbálja ki receptünket, és döntse el maga – várni, vagy azonnal élvezni!

Német karácsonyi stollen

Gubadija korttal és mazsolával — a tatár nemzeti ünnepi pite édes változata, amelyet teához szolgálnak fel. Ezt a süteményt desszert- vagy süteményes tányérról, kanállal fogyasztják. Ha elmélyedünk a történelemben és a hagyományokban, a gubadija egy esküvői pite, amelyet a menyasszony készít. A töltelék rétegeinek számának jelentősége van — ahány réteg, annyi napot tölt a vőlegény a menyasszony házában. Ami a töltelékhez szükséges kort (vörös túró) illeti, manapság szinte minden nagyobb szupermarketben, piacon vagy akár online áruházakban is kapható. De elkészíteni is meglehetősen egyszerű, sima hozzávalók kellenek hozzá (túró, olvasztott vaj és cukor), és egy kis ügyesség. Kísérletezzenek!

Gubadia túróval és mazsolával

Французская

Annak ellenére, hogy a vajkrém elég zsíros, kiválóan alkalmas olyan sütemények töltésére, mint az ekler. Felejtsd el a diétát, és kényeztesd magad ilyen finom édességgel. Csak válassz jó minőségű vajat, idegen ízek és aromák nélkül. Pontosan az ő ízétől függ a sütemények íze is.

Vajas krémmel töltött ekler fánkok

Японская

Csodálatos, könnyű és frissítő desszert. Az eper órákon át borban marinálódik, ezzel a tál alján egy epres ízű bort hozva létre, amiért mindenki harcolni fog. Nagyszerű módja annak, hogy feldobjuk a nem túl édes epret!

Eper és bor

Ez a new york-i sajttorta recept tejfölös töltelékkel Graham-vajas kéreggel és krémes, selymesen sima textúrával rendelkezik, ami hihetetlenül szép.

Főzés alatt		0%	0
Elkészült		0%	0
Tervezve		0%	0

Epres leves

A listákon szereplők között 0 személyek

Hozzászólások