Előkészítési idő
2 ó.
Elkészítési idő
45 p.
Adagok
4
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Sárgabarack tésztabundában mangószósszal – egy teljesen rendhagyó párosítás, amely örömet szerez az eredeti desszertek kedvelőinek. Nem mondhatjuk, hogy ennek az édes remekműnek a receptje teljesen egyszerű: egy kicsit meg kell dolgozni. De az eredmény minden bizonnyal igazolja a várakozásokat. A tésztában sült sárgabarackok, amelyek előzetesen narancslével és fahéjjal marinálva vannak, csodálatosak! A desszert elkészítési technológiája gyümölcsök sütését írja elő olajban, különben a tészta nem lesz ropogós. De ez még nem minden. Szükség van egy záró akkordra – mangószószra. Ez a jó illatú sárgabarackoknak további édességet és egyidejűleg frissességet kölcsönöz, érdekes kontrasztot teremtve az ízben. Most lehet összejönni a teázó asztal körül, és élvezni a csodás gyümölcsöket. Beleértve – az Ön munkáját is.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 15
Adagok:
Sárgabarack - 1 kg
Mangó - 1 db
Narancslé - 250 ml
Facsart lime - 20 g
Fahéj - ½ tk
Porcukor - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint
Liszt - 200 g
Sötét sör - 150 ml
Tej - 125 ml
Tojás - 2 db
Vaj - 30 g
Sütőpor - 20 g
Cukor - 1 tk
Só - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
140г
🍚
Szénhidrát
381г
🥩
Fehérje
53г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Melegítse fel a tejet. Olvassza fel a vajat.
2. lépés
Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és egy csipet sót. Válassza szét a fehérjét a sárgájától. A sárgáját verje fel, a fehérjét tegye félre.
3. lépés
Adja hozzá a sárgáját, a tejet és az olvasztott vajat a lisztes keverékhez. Fokozatosan öntse bele a sört, jól keverje össze, és hagyja 2 órán át szobahőmérsékleten állni.
4. lépés
Vágja félbe a sárgabarackot, távolítsa el a magokat. Tegye egy tálba, és öntse le narancslével, szórja meg fahéjjal, és hagyja pácolódni 30 percig a hűtőben.
5. lépés
Hámozza meg a mangót, majd a húsát vágja apró kockákra. Az őszibarackot vegye ki a marinádból. A marinád felét öntse át egy lábasba, és főzze kissé alacsony hőfokon. Keverje össze a lime levével és a mangó negyedével, majd turmixolja össze. Adja hozzá a maradék mangót és keverje össze.
6. lépés
Melegítse fel az olajat a szószos edényben 170 °C-ra. A tojásfehérjéket verje fel lágy habbá, majd adja a tésztához.
7. lépés
Szárítsa meg a barackokat papírtörlővel. Mártsa a barackot a tésztába, és süsse forró olajban 4 percig. Helyezze papírtörlőre. Szórja meg a barackokat porcukorral, és tálalja mangószósszal.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan