Cukormentes házi belevszkaja pastila

Hogyan készítsünk házi belevesz pastillát cukor nélkül? Készítse elő a hozzávalókat. A legjobb az ilyen pastillához az üveges bébipüré - cukormentes és nagyon finom. Az almákat egyszerűen meg is sütheti, majd pépesítheti őket turmixgéppel. Válasszon édes fajtákat, hogy a pastilla cukor nélkül is édes legyen. Használjon gyorsan oldódó zselatint.

Vegyen egy üvegből vagy fémből készült tálat – olyat, amely melegíthető. Öntse bele a pürét. Szórja a zselatint a pürébe, keverje össze. Hagyja állni a masszát 5 percig.

Ez idő alatt a zselatin megdagad, és a püré besűrűsödik.

Amíg a zselatin megduzzad, tegyen fel egy lábast vízzel magas hőfokon. Válasszon olyan méretet, hogy rá lehessen helyezni a pürével teli tálat. A víz mennyisége pedig annyi legyen, hogy ne érje el a tál alját. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, hogy csak enyhén forrjon. Helyezze a tálat a lábasra. Folyamatos keverés mellett várja meg, amíg a zselatin teljesen feloldódik (megolvad). A püré ismét folyékonnyá válik. Ne hagyja, hogy felforrjon.

Vegye le a tálat a tűzről, és várja meg, amíg a püré majdnem teljesen kihűl. Kezdje el habverővel magas fordulatszámon felverni. Fokozatosan a massza sűrűsödni és világosodni kezd. Nálam ez elég sok időt vett igénybe, körülbelül 10 percet. De még meleg pürét kezdtem el felverni, azt hiszem, emiatt. A massza akkor kész, amikor állaga a felvert fehérjékre emlékeztet.

Vegyük a megfelelő formát (enyém 23*14 cm), béleljük ki fóliával. Öntsük a pürét a formába, simítsuk el a tetejét. Tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen, én egész éjszakára hagytam. A püré ezalatt az idő alatt hasonló lesz a pastillához.

Vegye ki a pástétomot a formából, távolítsa el a fóliát. A pástétomot növényi olajjal enyhén megkent késsel vágják fel. Könnyen vágható és nem tapad a késhez. Tálalja a pástétomot az asztalra. Jó étvágyat!