Élesztő nélküli palacsinta

Sovány palacsinta ásványvízzel nagyon gyorsan és egyszerűen készül: a tésztához mindössze 5 összetevő tartozik, beleértve a sót és a cukrot. És ha eddig azt gondoltad, hogy tojás nélkül semmi sem sikerülhet, a receptünk teljesen megcáfolja ezt az elterjedt tévhitet. Tehát keverjük az ásványvizet, a sót és a cukrot, adjuk hozzá a növényi olajat, a lisztet, és... kezdjük a sütés! Nos, hogy ezek a csodálatosan vékony palacsinták milyen gyorsan kerülnek az asztalra, csak a főzési gyakorlatodtól függ. És minél gyakrabban gyakorlod, annál jobb lesz! Jó bevált recept sovány palacsintához ásványvízzel mellékelve.

Ásványvizes vegán palacsinta

Miért is készítenének palacsintát keményítővel, ha van hagyományos liszt? Szigorúan véve, ebben a receptben mindkettőt megtalálod. A keményítő (jelen esetben kukoricából) azért kerül hozzáadásra, hogy a vékony palacsinták rugalmasabbak legyenek. Ennek eredményeként nem fognak elszakadni, amikor serpenyőben forgatjuk őket. Ráadásul az ilyen palacsintákat bátran megtölthetjük hússal, túróval vagy bármilyen más töltelékkel, nem kell attól tartani, hogy az alap nem bírja a "terhelést". A palacsinta textúrája lágyabb lesz, az íze pedig meglehetősen megszokott, hiszen a tésztába hagyományos tojás és tej is kerül.

Krámbleres palacsinta

Megmutatom, hogyan kell palacsintát készíteni tejjel.