Elkészítési idő
25 p.
Adagok
6
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Próbált már almás palacsintát? Ha nem, itt az ideje, hogy pótolja a lemaradást. A pufók, aranybarna palacsinták hihetetlenül finomak és lágyak lesznek, ha a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk alapján készíti el őket. Ezzel az étellel nemcsak reggelire örvendeztetheti meg a családot, hanem a nap közepén is kiváló tízóraira. Ajánljuk, hogy Granny Smith fajtájú almákat használjon, mivel savanyú-édes ízük van. A gyümölcsöket apró kockákra lehet vágni, így a palacsintákban is érezhetők lesznek az illatos gyümölcsdarabok. Az étel különlegessége a zabpehely. Ez nemcsak az ízre, hanem az alakra is kedvezően hat. A palacsintákat gőzölt mazsolával és olvasztott vajjal fogjuk tálalni.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 14
Adagok:
Liszt - 200 g
Tej 3,2% - 130 ml
Zabpehely - 50 g
Cukor - 40 g
Citromlé - 20 ml
Sütőpor - 7 g
Granny Smith alma - 2 db
Tojás - 2 db
Őrölt fahéj őrölt - 2 g
Őrölt szerecsendió - 1 g
Só - 1 g
Vanília hüvelyben - ½ db
Sűrített vaj - 50 g
Mazsola - 50 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
70г
🍚
Szénhidrát
264г
🥩
Fehérje
49г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hámozzuk meg az almát zöldségpucoló késsel, vágjuk ki a magházát. A gyümölcshúst reszeljük le egy nagyobb reszelőn vagy kockázzuk fel. Ezután szórjuk meg citromlével, hogy az alma ne barnuljon meg.
2. lépés
Törje fel a tojásokat egyenként egy mély tálba. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel, amíg homogén, világos és habos masszát nem kapunk.
3. lépés
Ezután adjunk cukrot a tojásmasszához. Vágja félbe a vaníliahüvelyt, és kaparja ki a feléből a magokat. Tegye a magokat a tojásokhoz. Használhat vaníliaport is tasakból. Még egyszer alaposan keverje össze mindent.
4. lépés
A zabpelyhet lehet nagy szemű teljes kiőrlésű vagy instant (ha egységesebb textúrát szeretne kapni). Adja hozzá a tojásokhoz és keverje össze.
5. lépés
Szitálja át a lisztet a sütőporral, fahéjjal, szerecsendióval, és részletekben adja a száraz keveréket a tojáshoz. Habverővel keverje, míg az összes csomó eltűnik. Egységes masszát kell kapnia.
6. lépés
Öntse bele a tejet, és keverje össze újra. Adja hozzá a reszelt vagy kockára vágott almákat (a levet, amit eresztettek, le kell önteni). Keverje össze újra. Meglehetősen sűrű tésztát kell kapnia.
7. lépés
Serpenyőben melegítse fel a növényi olajat. Kanalazza a tésztát, kerek palacsintákat formázva. Mindkét oldalát süsse aranybarnára. Így készítse el az összes palacsintát.
8. lépés
Kész palacsintákat tegyük át a serpenyőbe, és helyezzük meleg tűzhelyre vagy meleg helyre. Fedjük le szorosan egy fedővel. Meg kell őriznünk a melegüket a tálalásig.
9. lépés
Válogassa ki a mazsolát, majd alaposan mossa meg meleg folyó vízben. Tegye egy tálba, és öntse le forró vízzel. Hagyja állni 30 percig. Ezután tegye egy szűrőbe, és jól szárítsa meg, papírtörlőre téve.
10. lépés
A szósz elkészítéséhez olvassza meg a vajat egy serpenyőben, adja hozzá a mazsolát, és keverje össze. Nagyon alacsony hőmérsékleten, de ne forralja fel (kb. 5 percig) kevergetve melegítse őket. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a szósz további 10 percig összeálljon. Az olajbogyókat öntse le az olvasztott vajjal és mazsolával, és forrón tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan