Добавить в планы
Время приготовления
25 мин.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
А вы пробовали яблочные оладьи? Если нет, то пора наверстать упущенное. Пышные румяные оладушки получаются невероятно вкусными и нежными, если готовить их по нашему пошаговому рецепту с фото. Этим блюдом можно порадовать семью не только на завтрак, они также хороши для перекуса в середине дня. Рекомендуем взять яблоки сорта гренни, так как у них кисло-сладкий вкус. Фрукты можно нарезать маленькими кубиками, тогда в оладушке будут ощущаться кусочки ароматных плодов. Изюминка блюда – овсяные хлопья. Они прекрасно влияют как на вкус, так и на фигуру. Подавать оладушки будем с распаренным изюмом и топленым маслом.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 14
Порции:
Мука - 200 гр.
Молоко 3.2% - 130 мл.
Овсяные хлопья - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
Лимонный сок - 20 мл.
Разрыхлитель теста - 7 гр.
Яблоко Гренни Смит - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Молотая корица молотая - 2 гр.
Молотый мускатный орех - 1 гр.
Соль - 1 гр.
Ваниль в стручке - ½ шт.
Топлёное масло - 50 гр.
Изюм - 50 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
70г
🍚
Углевод
264г
🥩
Белки
49г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Яблоки очистите от кожуры овощным ножом, вырежете сердцевины. Мякоть натрите на крупной терке или нарежьте кубиками. Затем сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Шаг 2
Яйца разбейте по одному в глубокую миску. Добавьте к ним щепотку соли и взбейте миксером или блендером до получения однородной, светлой пышной массы.
Шаг 3
Затем добавьте в яичную массу сахар. Стручок ванили разрежьте пополам и вычистите из половинки семена. Семена положите к яйцам. Можно использовать ванилин из пакетика. Еще раз все тщательно перемешайте.
Шаг 4
Овсяные хлопья можно взять крупные цельнозерновые или быстрого приготовления (если хочется получить более однородную текстуру). Добавьте их к яйцам и перемешайте.
Шаг 5
Муку просейте вместе с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и порциями всыпайте сухую смесь в яйца. Перемешивайте венчиком, разбивая все комочки. Должна получиться однородная масса.
Шаг 6
Влейте молоко и еще раз перемешайте. Добавьте натертые или нарезанные кубиками яблоки (сок, который они дали, нужно слить). Еще раз перемешайте. Должно получиться довольно густое тесто.
Шаг 7
На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте ложкой тесто, формируя круглые оладьи. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Так приготовьте все оладьи.
Шаг 8
Готовые оладьи переложите на сковороду и поставьте на теплую плиту или в теплое место. Накройте плотно крышкой. Их нужно сохранить теплыми до подачи на стол.
Шаг 9
Изюм переберите, затем тщательно промойте теплой проточной водой. Положите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 10
В сотейнике распустите топленое масло, добавьте изюм и перемешайте. Нагревайте, помешивая, на очень слабом огне, но не доводите до кипения (примерно 5 мин.). Выключите огонь и дайте соусу настояться еще минут 10. Оладьи полейте топленым маслом с изюмом и подавайте горячими.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово