Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
1 óra
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A klasszikus töltött paprika receptje különösen azoknak lesz érdekes, akik épp most kezdik kulináris útjukat, és szeretnék elsajátítani a hagyományos házi ételek elkészítését. Ami alább található, éppen ebbe a kategóriába tartozik! A töltött paprikát természetesen bármikor el lehet készíteni az év során, de a legjobb nyáron, amikor ezeknek a zöldségeknek szezonja van. Az a helyzet, hogy a helyi termények íze kifejezőbb, mint a behozottaké, és az előbbiek ára is mindenki számára elérhető. Ami a töltött paprika töltelékét illeti, a klasszikus recept szerint darált hús és rizs kerül bele. Tápláló, finom, otthonosan kényelmes!
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Színes édes paprika - 12 db
Sütéshez való növényi olaj - ízlés szerint
Vegyes darált hús - 700 g
Rizs - 150 g
Petrezselyem - 4 csokor
Kapor - 4 csokor
Vöröshagyma - 1 db
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Petrezselyem - 4 csokor
Só - ízlés szerint
Zöldhagyma - 4 csokor
Tejszín 20-38% - 700 ml
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Paradicsompüré - 2 ek.
Kapor - 4 csokor
Fokhagyma - 3 gerezd
1
Készítse elő a paprikákat a klasszikus recept szerint való töltéshez. A paprika szárát vízszintesen vágja le, és óvatosan távolítsa el a magházat a magokkal együtt. A szárakat tartsa meg: szüksége lesz rájuk a főzés során.
2
Öblítse le alaposan a rizst, szórja forrásban lévő sós vízbe, és főzze félkészen 7 percig. Tegye a rizst egy szűrőre, hagyja lecsepegni a vizet. A vöröshagymát hámozza meg és aprítsa fel. A zöldfűszereket mossa meg, szárítsa le és vágja apróra. A hagymát pirítsa növényi olajon aranybarnára 3 percig. Adja hozzá a zöldfűszereket, és pirítsa még 1 percig.
3
Keverje össze a rizst, a darált húst és a hagymát a zöldekkel. Sózza, borsozza. Töltsd meg az előkészített édespaprika hüvelyeket a kapott keverékkel. Fedje le a félretett tetejekkel. Helyezze az edénybe, amelyben a paprikákat tervezi elkészíteni.
4
Készítsen szószt a klasszikus töltött paprika számára. Hagyma és fokhagyma hámozza meg és aprítsa fel. Hagyma és fokhagyma pirítson egy serpenyőben növényi olajban, 2 percig. Mossuk meg és szárítsuk meg a zöldeket, apróra vágjuk.
5
Adja a hagymához és fokhagymához a paradicsompürét. Öntse bele a tejszínt, sózza, borsozza. Készítse el a szószt a paprikához lassú tűzön, 7 percig. Szórja bele az apróra vágott zöldeket. Keverje össze és vegye le a tűzről.
6
Töltött paprikát öntse rá a kapott szósszal, és közepes lángon, fedő alatt főzze 35 percig. Tálalás előtt hagyja az ételt egy kicsit hűlni (szó szerint 10 percen keresztül).
Adagok:
Zsír
553
Szénhidrát
290
Fehérje
155
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings