Töltött zöldségek

Турецкая

Padlizsán darált hússal és sajttal - kifinomult és tápláló étel. Ideális mind családi vacsorára, mind ünnepi asztalra. A klasszikus változatban a padlizsánt általában hússal töltik meg és sütik meg. Azonban a török konyha különleges receptjében minden fordítva történik: a sült padlizsánt fetával töltik meg, majd darált húsba csomagolják. Az étel elkészítése időt igényel, de az eredmény kiváló. A padlizsánok, köszönhetően finom textúrájuknak, kiválóan felszívják a hús levét és aromáit, a sajt pedig további szaftosságot ad az ételnek.