PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Szovjet saláta csirkével és dióval talán túlságosan egyszerűnek, sőt unalmasnak tűnhetne, ha nem lenne egy részlet – a házi készítésű majonéz öntet. Egyetért velem: egy ilyen fogás rögtön jelentős számú pontot ad az ételhez! Emellett a saláta tartalmaz sült (nem nyers!) hagymát, valamint diót, ami kedvező hatással van mind az ízére, mind a textúrájára. Ha hiányzik ebből az ételből a frissesség, adjon hozzá egy kis petrezselymet vagy koriandert. Vagy pedig tálalja a szovjet csirkés és diós salátát salátaleveleken: nagyon szép és hatásos lesz!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Nagy tojások sárgája - 2 db
Mustár - 1 tk
Cukor - ½ tk
Citromlé - 4 tk
Növényi olaj - 360 ml
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Kis csirke - 1 kg
Hosszúszemű rizs (például basmati) - 170 g
Tojás - 5 db
Tisztított dióbél - 150 g
Vöröshagyma - 2 db
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
651г
🍚
Szénhidrát
242г
🥩
Fehérje
265г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a csirkét a szovjet salátához. Tegye egy lábasba, öntse le forró vízzel, és enyhén sózza meg. Tegye a tűzre, és forralja fel. Szűrje le a habot, és főzze 1 órán át.
2. lépés
Amíg fő a csirke, készítsd el a házi majonézt a saláta öntetéhez. A tojássárgákat verd fel a turmixgépben a mustárral, cukorral és 2 teáskanál citromlével. A keveréknek citromsárga színűnek kell lennie.
3. lépés
Ezután kezdje el hozzáadni a növényi olajat, szó szerint cseppenként, anélkül hogy megállna a turmixgéppel. Miután beleöntötte az olaj felét, adjon hozzá még 1 teáskanál citromlevet és 1 teáskanál vizet.
4. lépés
Fokozatosan öntse hozzá a maradék olajat, citromlevet és 1 teáskanál vizet. Ízlés szerint sózza és borsozza a házi majonézt a salátához. Helyezze hűtőszekrénybe használat előtt.
5. lépés
Helyezze a csirkét egy tányérra, és hagyja kihűlni. Válassza le a húst a csontról és a bőrről. Szűrje le a levest, és mérjen ki 350 ml-t. Forralja fel, és főzze rajta a rizst puhára (kb. 30 percig). Hagyja kihűlni.
6. lépés
Főzzétek meg keményre a tojásokat (10–12 perc), majd hagyjátok kihűlni. A megtisztított diót pirítsátok meg egy száraz serpenyőben, amíg jellegzetes illatuk nem lesz.
7. lépés
A salátához a hagymát tisztítsuk meg és vágjuk csíkokra. <img>A serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, időnként megkeverve, pirítsuk a hagymát közepes lángon aranybarnára.</img>
8. lépés
A tojásokat hámozzuk meg és aprítsuk fel. A csirkehúst vágjuk apróra. A tojást, a csirkét, a diót, a pirított hagymát és a rizst keverjük össze a korábban elkészített házi majonézzel. Sózzuk, borsozzuk. Ismét keverjük össze. Hagyjuk állni 10 percig, majd tálaljuk a szovjet salátát csirkével és dióval az asztalon.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen