PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
4 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
15 perc.
Elkészítési idő
1 ó. 15 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Ez a burgonyás soljanka nem véletlenül hívják „vegyesnek”: valóban sokféle terméket ötvöz benne – húst és kolbászt, zöldségeket és savanyúságokat. És meg kell mondani, hogy ennek eredményeként egy nagyon eredeti ízű levest kapunk, amely kellemes benyomást kelt mindenkiben, aki megkóstolta. A burgonyás vegyes soljanka legváratlanabb összetevője talán az édes paprika. Úgy gondoljuk, hogy használata teljesen indokolt: különleges, pikáns jegyeket ad a levesnek, és nagyon finoman árnyalja az étel jellegzetes savanykás ízét.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 15
Adagok:
Zöldségleves - 4 l
Marhahús - 400 g
Burgonya - 400 g
Édes paprika - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Sárgarépa - 2 db
Sós uborka - 2 db
Olajbogyók - 70 g
Kapribogyók - 30 g
Extra szűz olívaolaj - 2 ek
Fokhagyma - 3 gerezd
Paradicsompüré - 3 ek
Babérlevél - 1 db
Citrom tálalásra - ízlés szerint
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
101г
🍚
Szénhidrát
204г
🥩
Fehérje
115г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a hozzávalókat a burgonyás vegyes sóleveshez. A marhahúst, a szalonnát, a kolbászt és a szegyet csíkokra vágja. Az édes paprikát, miután eltávolította a magokat és a válaszfalakat, kockákra vágja. A hagymát tisztítsa meg és aprítsa fel.
2. lépés
Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát a solyankához, hámozza meg és vágja kockákra. Hámozza meg a savanyú uborkákat is, és ha a gyümölcsök nagyok, távolítsa el a magokat. A húsát vágja kockákra.
3. lépés
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, tedd bele a szalonnát, és süsd közepes lángon 3 percig. Add hozzá az összes előkészített zöldséget, kivéve a krumplit és az uborkát, majd kevergetve süsd, amíg meg nem pirul.
4. lépés
Hámozza meg a fokhagymát és aprítsa fel. <img> Adja hozzá a zöldségekhez a serpenyőben, és pirítsa 2 percig. <img> Tegye hozzá a paradicsompürét, sózza meg egy kicsit, borsozza meg, és főzze 5 percig.
5. lépés
A kapott sütetet tegyük egy edénybe, és öntsük fel alaplével. Forraljuk fel, adjuk hozzá a húst, a füstölt árut és a babérlevelet. Fedő alatt főzzük 45 percig.
6. lépés
Adja hozzá a szeletelt burgonyát savanyúsággal, olajbogyóval és kapribogyóval. Ízesítse sóval és borssal. Főzze még 15 percig alacsony hőmérsékleten fedő alatt. Tálalás előtt tegyen egy szelet citromot minden egyes tányér sóletbe.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen