Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
4
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Poszt golubci rizzsel ugyanazon az elven készül, mint a hagyományos: a tölteléket káposztalevelekbe tekerik. Természetesen az összetevők között nem talál húst, és a szószban sincs tejszín vagy tejföl. Az általunk megadott recept szerint készített golubci íze nagyon kifejező és gazdag, köszönhetően a rizses töltelék zöldségeinek. A szósz, amelyben a golubcikat párolják, külön figyelmet érdemel: a grúz szacibeli és egy kis adzsika is része. Nagyon eredeti, élénk, pikáns lesz!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 15
Adagok:
Fehér káposzta - 1 db
Kerek szemű csiszolt rizs - 400 g
Vöröshagyma - 200 g
Édes paprika - 150 g
Zeller - 100 g
Paradicsom - 100 g
Sárgarépa - 100 g
Fokhagyma - 20 g
Hmeli-szuneli - 5 g
Fűszernövény keverék (bazsalikom, kapor, petrezselyem) - 15 g
Növényi olaj - 150 ml
Satszebeli szósz - 200 g
Adzsika - 10 g
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
156г
🍚
Szénhidrát
431г
🥩
Fehérje
25г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a rizses káposztás töltött káposzta összes hozzávalóját. A káposztát tisztítsa meg a felső leveleitől. Egy nagy edényben (amiben elfér egészben a fejes káposzta) forraljon vizet, majd sózza meg.
2. lépés
Engedje a káposztát a forrásban lévő vízbe. Amint a fej elkezd színt váltani és kinyílni, vegye ki, óvatosan vágja le az alapnál a leveleket és távolítsa el őket. Ezután újra engedje a forrásban lévő vízbe, és egy idő múlva távolítsa el a második réteget. Így folytassa tovább. A legkisebb levelekre nem lesz szükség.
3. lépés
Öblítse le a rizst, cserélve a vizet mindaddig, amíg az átlátszóvá nem válik. Öntsön a fazékba 800 ml vizet, és forralja fel. Sózza meg egy kicsit. Adja hozzá a rizst, keverje meg, és főzze 15 percig alacsony lángon. Szűrje le. Öblítse le a rizst folyó víz alatt.
4. lépés
Készítsd elő a káposztatekercs töltelékéhez való zöldségeket. A hagymát vágd apróra. A sárgarépát tisztítsd meg, és reszeld le egy nagy reszelőn. Az édes paprikából távolítsd el a magokat és a válaszfalakat, majd vágd kis kockákra. A zellert vágd vékony szeletekre.
5. lépés
<img> Melegítsük fel a napraforgóolajat egy serpenyőben. Adja hozzá az összes előkészített zöldséget. Kevergetve süsse közepes lángon 5 percig. Kockázza fel a paradicsomot, aprítsa fel a fokhagymát és a fűszernövényeket.
6. lépés
Adja hozzá a paradicsommal együtt a serpenyőbe a sült zöldségekhez. Süsse további 3 percig. Adja hozzá a rizst a zöldségekhez, és vegye le a tűzről. Sózza és borsozza ízlés szerint. Keverje meg.
7. lépés
A kapott tölteléket helyezzük a káposztalevelekre, és csomagoljuk be. Helyezze a töltött káposztákat egy lábasba. A satsabeli szószt hígítsuk fel egy kevés meleg vízzel, hogy folyékonyabb állagot kapjon. Adja hozzá az adzsikát és keverje össze. Ízlés szerint sózzuk meg.
8. lépés
Öntsük le a töltött káposztát a lábasban a szósszal. Tegye tűzre, és forralja fel. Főzzük a töltött káposztát szószban, közepes lángon, fedjük le a lábast fedővel, körülbelül 25 percig.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen