Főételek ételek

A böjt nem ok arra, hogy éhezzen. Egyszerűbb megmondani, mit lehet enni a nagyböjt során, mint összeállítani egy kilométeres tiltólistát. De mindig van megoldás, és ráadásul nagyon finom is!

Csicseriborsó fasírt spenóttal

Finom és nagyon laktató gombás hajdinás fasírt lehet az ideális vacsoramegoldás, ha valamilyen okból kifolyólag úgy döntött, hogy ideiglenesen vagy végleg lemond az állati eredetű termékekről. Egyébként ez az étel nagyon egyszerűen elkészíthető. És ha esetleg van a hűtőben főtt hajdina, ami a tegnapi napról maradt, akkor még kevesebb idő alatt elkészíthetők a böjti hajdinás fasírtok. Csak ne feledje, hogy a kész masszát a liszttel hagyni kell kicsit állni, hogy kialakuljon benne a glutén, aminek köszönhetően a gombás hajdinás fasírt nem fog szétesni a sütés során.

Gombás hajdina fasírtok

Poszt golubci rizzsel ugyanazon az elven készül, mint a hagyományos: a tölteléket káposztalevelekbe tekerik. Természetesen az összetevők között nem talál húst, és a szószban sincs tejszín vagy tejföl. Az általunk megadott recept szerint készített golubci íze nagyon kifejező és gazdag, köszönhetően a rizses töltelék zöldségeinek. A szósz, amelyben a golubcikat párolják, külön figyelmet érdemel: a grúz szacibeli és egy kis adzsika is része. Nagyon eredeti, élénk, pikáns lesz!