Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
1 óra
Főzési idő
30 perc
Adagok
6
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Finom és nagyon laktató gombás hajdinás fasírt lehet az ideális vacsoramegoldás, ha valamilyen okból kifolyólag úgy döntött, hogy ideiglenesen vagy végleg lemond az állati eredetű termékekről. Egyébként ez az étel nagyon egyszerűen elkészíthető. És ha esetleg van a hűtőben főtt hajdina, ami a tegnapi napról maradt, akkor még kevesebb idő alatt elkészíthetők a böjti hajdinás fasírtok. Csak ne feledje, hogy a kész masszát a liszttel hagyni kell kicsit állni, hogy kialakuljon benne a glutén, aminek köszönhetően a gombás hajdinás fasírt nem fog szétesni a sütés során.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Vöröshagyma - 1 db
Hajdina - 350 g
Liszt - ízlés szerint
Erdő gombák (felolvasztott) - 150 g
Sós uborka - 2 db
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
1
Készítsük el a hajdinát az édesburgonyás fasírtokhoz. Öntsünk a hajdinára 700 ml forrásban lévő vizet, sózzuk meg, és főzzük készre: teljesen szét kell főnie. Hagyjuk a hajdinát kihűlni.
2
Hámozza meg a hagymát, vágja apróra és pirítsa növényi olajban 4-5 percig. Adja hozzá a kicsi darabokra vágott gombát. Süsse még 5 percig, kevergetve. Az uborkát vágja apró kockákra.
3
Hajdinát, hagymát gombával és uborkát keverjük össze mély tálban. Borsozzuk meg, jól keverjük össze, annyi búzalisztet hozzáadva, hogy sűrű tésztát kapjunk, de ne vigyük túlzásba vele. Hagyjuk a tésztát állni 30-60 percig.
4
Melegítse fel az olajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben. Kanalazzon evőkanálnyi mennyiséget a hajdinamasszából a serpenyőbe, és hagyjon néhány centiméter távolságot a pogácsák között. Közepes lángon süsse mindkét oldalukat aranybarna kérgűre. Melegen, savanyú uborkával tálalja.
Adagok:
Zsír
114
Szénhidrát
334
Fehérje
71
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings