Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
1 óra
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Ribizli és málna lekvárnak minden tisztességes kertész asztalán ott kell lennie. Ezeket a bogyókat őszintén szeretjük, és mindig termesztjük a kertünkben. Ugyanolyan finomak frissen és feldolgozva is: a lekvárok, dzsemek és kompótok sosem porosodnak a polcokon. Titkuk egyszerű – az illatos bogyók a nyárra emlékeztetnek minket. Palacsintával, fánkkal és túrós derelyével fogyasztják őket. De egyszerűen egy tálkában forró teával is finom! Varázslatos piték és aprósütemények készülnek vele. Na de mit is mondjak, legalább egyszer ki kell próbálni. Miért jó a mi receptünk? Amikor eszed, úgy érzed, mintha frissen szedett bogyókat kóstolgatnál, egyenesen a bokorról – olyan illatosra sikerül. Mindez azért van, mert nem fogjuk sokáig főzni a lekvárt: hagyjuk, hogy szó szerint 5 percig forrjon, és elosztjuk az üvegekbe!
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Málna - 450 g
Fekete ribizli - 450 g
Kristálycukor - 600 g
Citromsav - 4 g
1
Gondosan válogassa át a málnát, távolítsa el a szemetet. Óvatosan mossa meg a bogyókat így: töltsön meg egy lavórt vízzel, helyezze a málnaszemeket szűrőbe, és merítse a vízbe. Emelje fel, és hagyja lecsepegni.
2
A fekete ribizlit először szedje ki a szemét, az ágak és levelek közül. Távolítsa el a sérült darabokat. Ezután alaposan öblítse le tiszta folyó víz alatt. Minden bogyót egy rétegben helyezzen el szalvétákra vagy törülközőre, és szárítsa meg.
3
Tegye a bogyókat egy lekvárfőzéshez megfelelő edénybe, és szórja rá a cukrot. Keverje össze. Hagyja állni 1-2 órán át szobahőmérsékleten. Engedniük kell a levet.
4
Tegye a lekvárral teli edényt a tűzhelyre, és melegítse alacsony lángon, kevergetve. Hagyni, hogy felforrjon. Alaposan távolítsa el a tetején keletkezett habot.
5
Folytassa a lekvár főzését, majd csökkentse a hőt minimumra, és főzze még 4-6 percig, folyamatosan kevergetve kanállal. Adjon hozzá citromsavat, és keverje meg. Kapcsolja ki a fűtést, és készítse elő az üvegeket.
6
Kész lekvárt ossza el sterilizált üvegekbe, zárja le fedelekkel. Fordítsa meg, bugyolálja be takaróval, és hagyja egy napig állni. Ezután tartsa sötét és hűvös helyen.
Adagok:
Zsír
4
Szénhidrát
668
Fehérje
8
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings