Előkészítési idő
12 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A citrom- és narancsdzsem nem különösebben népszerű hazánkban, bár nagyon karakteres ízű és gazdag aromájú. De ha egyszer megpróbálja elkészíteni ezt a finomságot, biztosan újra elkészíti majd. Ráadásul az ilyen dzsem bármikor elkészíthető, hiszen a narancs és a citrom szinte mindig megtalálható üzleteinkben. Emiatt nem szükséges hosszú ideig a tűzhelynél állni, és több kilogramm gyümölcsöt szirupban főzni. Készített néhány üveggel - megette - készíthet többet. Egyébként magának a dzsem főzésének folyamata olyan, mint egy aromaterápiás kezelés a körülöttünk élőknek: a citrom és a narancs illata elbűvöli a családot, és kétségtelenül felkelti a szomszédok érdeklődését. Mindenképpen ossza meg velük receptünket!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 4
Adagok:
Citrom - 500 g
Narancs - 700 g
Kristálycukor - 800 g
Víz - 140 ml
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
2г
🍚
Szénhidrát
869г
🥩
Fehérje
11г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a narancsot és a citromot. Mossa meg a gyümölcsöket kefével vagy szivacs durva oldalával edénymosószerekkel, hogy eltávolítsa a viaszt, amellyel sok termelő bevonja a citrusokat a jobb tartósság érdekében.
2. lépés
Öntsön vizet egy nagy fazékba (körülbelül 2/3 magasságig), és forralja fel. Vegye le a tűzről, és helyezze bele az előkészített narancsokat és citromokat. Hagyja 30 percig, majd tegye nagyon hideg vízbe. Hagyja 8 órán át.
3. lépés
Vágja fel a narancsokat és a citromokat először 1 cm vastag karikákra, majd szeletekre. Távolítsa el a magokat. Egy nagy fazékba szórja bele a cukrot, és öntse fel ivóvízzel (140 ml). Kevergetve forralja fel.
4. lépés
Vegye le a szirupot a tűzről, és tegye bele az előkészített narancsokat és citromokat. Hagyja állni 4 órán át. Ezután tegye tűzre, forralja fel, és főzze körülbelül 20 percig. Hagyja kihűlni.
5. lépés
Tegye vissza a szirupot narancsokkal és citromokkal a tűzre. Főzze 20 percig közepes lángon. Hagyja kihűlni. Harmadszor is tegye a citrusféléket szirupban a tűzre, és főzze még 20 percig.
6. lépés
Ossza el a forró narancs- és citromlekvárt a száraz, sterilizált üvegekbe. Tekerje le a fedeleket, és fordítsa meg őket egy kétszer hajtott törülközőre. Hagyja teljesen kihűlni.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen