Hozzáadás a tervekhez
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Alaszka - egyszerű rozskenyér magvakkal. <img> Kiválósága éppen egyszerűségében rejlik – egyszerűen elkészíthető, nagyszerű tiszta, egyszerű ízű rozskenyér, és benne a legegyszerűbb pirított napraforgómagok, olyanok, mint a miénk, olyan ismerősek, amelyek a kenyérnek olyan meleg és bármely orosz ember számára otthonos jelleget adnak.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 7
Adagok:
Rozskenyér kovász - 290 g
Teljes kiőrlésű rozsliszt Tverdochleb - 105 g
Szitált rozsliszt - 250 g
Víz - 390 ml
Só - 10 g
Kristálycukor - 15 g
Pörkölt napraforgómag - 200 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
120г
🍚
Szénhidrát
330г
🥩
Fehérje
82г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Gyúrja meg a tésztát. Hagyja a tésztát megkelni. Erjesztés - 1,5 óra 30°C-on.
2. lépés
Tegye a tésztát a formába. Szórja meg a tetejét magvakkal. A formákat formázás előtt bármilyen margarinnal ki kell kenni, majd helyezze bele a tésztát. A tésztának körülbelül 2/3 részéig kell kitöltenie a formát. Kelesztés 32-35°C-on a tészta szélig való megemelkedéséig (50-60 perc).
3. lépés
Ezután a formákat 30-60 percre meleg helyre kell tenni. Amikor a tészta a formák széléig emelkedik, elkezdhetjük sütni. Felhívom a figyelmet arra, hogy ebben a pillanatban a formákat a lehető legnagyobb óvatossággal kell mozgatni, mert bármilyen rázkódás üregeket okozhat a tésztában. 15 percig süssük 250°C-on, majd szellőztessük ki a sütőt, csökkentsük a hőmérsékletet 190-200°C-ra, és süssük további 45 percig a teljes elkészülésig. Ha a héj elkezdene égni, az egészen a sütés végéig letakarhatjuk fóliával. Sütés után vegyük ki a formából, és permetezzük meg vízzel a permetezőből. A kész kenyeret hűtsük le és élvezzük az ízét!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen