Előkészítési idő
5 p
Elkészítési idő
1 ó
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Csirkecomb és krumpli leves - egy könnyű diétás étel, amely egyaránt alkalmas gyerekeknek és felnőtteknek. Az egyszerű termékkészlet lehetővé teszi, hogy a levest nagy pénzügyi befektetések nélkül készítse el, és közben teljesen csodálatos eredményt érjen el. Ez az első fogás nagyon hasznos: visszaállítja az erőt egy hosszú nap után, kiválóan felmelegít egy téli estén, és segít a gyógyulóknak gyorsabban felépülni! A finom leves fő titka a megfelelő húsleves elkészítése. Ahhoz, hogy kristálytiszta legyen, minél alaposabban el kell távolítani a habot, majd csökkenteni a hőt a minimálisra, és elkerülni a viharos forrást. A folyadék felszíne szinte nyugodt kell, hogy maradjon, és akkor a húsleves fokozatosan magába szívja az aromák teljes csokrát, íze gazdag és harmonikus lesz.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 12
Adagok:
Csirke alsócombok - 8 db
Vöröshagyma - 3 db
Sárgarépa - 2 db
Burgonya - 4 db
Édes paprika - ½ db
Gyömbérgyökér - 20 g
Zöldek (petrezselyem, koriander, bazsalikom, kapor) - 2 csokor
Babérlevél - 1 db
Kurkuma - ½ tk
Extra szűz olívaolaj - 2 ek
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
95г
🍚
Szénhidrát
127г
🥩
Fehérje
96г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Helyezze a csirke alsócombokat egy lábasba, öntsön rá 2 liter hideg szűrt vizet, és tegye magas lángra. Forralja fel, majd csökkentse a hőt minimumra. Óvatosan távolítsa el a habot.
2. lépés
Hámozzon meg 2 hagymát, vágja ketté. Egy sárgarépát vágjon nagy darabokra. Tegye a hagymát és a sárgarépát egy száraz serpenyőre, és pirítsa meg, amíg megbarnul. Adja hozzá a zöldségeket a leveshez, tegye bele a megtisztított gyömbért és a babérlevelet, és főzze fedő alatt 45 percig. Ne hagyja, hogy a leves erősen forrjon.
3. lépés
Vágja fel a második sárgarépát vékony csíkokra. A maradék hagymát vágja apró kockákra. Fél édes paprikát tisztítson meg a hártyáktól, és vágja csíkokra. A burgonyát vágja kockákra.
4. lépés
Egy mély serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és pároljuk meg a hagymát, amíg áttetszővé nem válik, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá sárgarépát és édes paprikát, szórjuk meg kurkumával, és közepes lángon főzzük 5-7 percig, gyakran kevergetve. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
5. lépés
Vegye ki a csirkét a húslevesből, és szedje darabokra, miközben eltávolítja a csontokat és, ha kívánja, a bőrt. Szűrje le a húslevest sűrű szűrőn keresztül, a zöldségeket, a gyömbért és a babérlevelet dobja ki.
6. lépés
Forrald fel újra a húslevest. Sózd meg, add hozzá a burgonyát és a serpenyőből származó zöldségeket. Főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul. Tedd vissza a csirkedarabokat az edénybe, és főzd még 1 percig.
7. lépés
Távolítsa el a szárakról és aprítsa fel a kapor vagy petrezselyem leveleit. Vegye le a levest a tűzről, adja hozzá a zöldséget, és öntse tányérokba. Ízesítse őrölt fekete borssal.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen