PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
5 Adagok
5.0
1
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó. 40 perc.
Adagok
5
Konyha
Szovjet Szovjetunió
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Aromás, laktató, gyors, egyszerű bármilyen körethez! A marhapörkölt úgy, mint a szovjet étkezdében a Szovjetunióban - ez a legfinomabb és legtáplálóbb étel volt azokban az időkben. Leggyakrabban krumplipürével vagy főtt tésztával tálalták. Ez egy olyan étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora, amely minden élethelyzethez illik.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Húsleves - 600 ml
Marhahús - filé (steak) - 500 g
Babérlevél - 2 db
Fekete borsszemek - 4 db
Napraforgóolaj - ízlés szerint
Hagyma - ízlés szerint
Paradicsompüré - ízlés szerint
Liszt - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
196г
🍚
Szénhidrát
136г
🥩
Fehérje
143г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hogyan készítsünk marhapörköltet úgy, mint a Szovjetunióban, mint a szovjet étkezőben? Először készítsd elő a szükséges összetevőket a listának megfelelően. Ha fagyasztott húst használsz, előzetesen helyesen kell felolvasztani a hűtőszekrény alsó polcán. A paradicsompürét ketchupra cserélheted. Használhatsz bármilyen növényi olajat, nekem napraforgóolajam van.
2. lépés
Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, különben a felesleges nedvesség nem engedi, hogy megsüljön - főni kezd. Vágja kis darabokra.
3. lépés
Hámozd meg a hagymát, és vágd kis kockákra.
4. lépés
Egy vastag aljú serpenyőben közepes lángon melegíts olajat. Tedd bele a marhahúst, és kevergetve süsd aranybarna kérgűre.
5. lépés
Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk együtt az egészet, amíg a hagyma átlátszó nem lesz, körülbelül 3 percig.
6. lépés
Adja hozzá a paradicsompürét és a sót a serpenyőbe. Keverje össze mindent.
7. lépés
Öntsön a serpenyőbe körülbelül a meleg húsleves vagy víz felét, hogy a folyadék kissé ellepje a húst. Ha azt szeretné, hogy több mártás legyen, növelje a leves mennyiségét a kívánt szintre.
8. lépés
Forraljuk fel, csökkentsük a hőt a legalacsonyabbra, és fedő alatt pároljuk körülbelül 1 órán keresztül, vagy tovább, amíg a marhahús megpuhul. A párolás pontos ideje a választott húsrésztől és az állat korától függ. Szükség esetén adjunk még egy kis alaplevet a serpenyőhöz.
9. lépés
Külön egy száraz serpenyőben, folyamatos keverés mellett pirítsuk meg a lisztet arany színűre és intenzív diós illatra.
10. lépés
Öntse a maradék levest vagy vizet a liszthez, és gyorsan keverje simára. Ha a csomóktól nem sikerült megszabadulni, törje át a szószt egy szitán.
11. lépés
Öntse a lisztes keveréket a serpenyőbe a hús mellé, és keverje össze. Ezután adja hozzá a babérlevelet és a szemes borsot. Párolja a szovjet gulyást fedő alatt még 10-15 percig.
12. lépés
Kész szovjet stílusú marhapörkölt szafttal tányérokra tenni és bármilyen körettel az asztalra tálalni. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen