Gulyás

Gazdag és ízletes bogrács

Szovjet Szovjetunió


Aromás, laktató, gyors, egyszerű bármilyen körethez! A marhapörkölt úgy, mint a szovjet étkezdében a Szovjetunióban - ez a legfinomabb és legtáplálóbb étel volt azokban az időkben. Leggyakrabban krumplipürével vagy főtt tésztával tálalták. Ez egy olyan étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora, amely minden élethelyzethez illik.

Szarvasmarha gulyás, mint a szovjet menzán

Pulykapörkölt paradicsompürével vacsorára tálalható a közeli hozzátartozóknak, és mindenki elégedett lesz. A párolt filédarabok hihetetlenül puhák, a szósz édespaprikával pedig nagyon gazdag és illatos. Mindez a fogás meglehetősen alacsony kalóriatartalmával! Különben is, a dietetikusok megjegyzik, hogy az esti étkezésnek laktatónak kell lennie, de könnyen emészthető ételekből kell állnia. A pulykapörköltnél pontosan így van. Ráadásul elkészítése egyáltalán nem nehéz, ezért mindenképpen vegye figyelembe receptünket, és próbálja ki a gyakorlatban a közeljövőben.

Pulykapörkölt paradicsompürével

A pulykagulyás a magyar étel egy változata, amelyet hagyományosan marhahúsból, szalonnával és zöldségekkel készítenek. Az eredeti recept megőrzésére törekedtünk. Még sertészsírban is sütni fogunk. Csak a marhahúst cseréltük pulykára. A szárnyas íze gyengédebb, és jelentősen gyorsabban elkészül. A recept szerint friss paradicsomot adunk az ételhez. Ha már vége a szezonjuknak, a paradicsompüré is tökéletesen megfelel. Ezzel az íz sokkal gazdagabb és mélyebb lesz. Végül, ami a zöldségpulykát igazi gulyássá változtatja, az a magyar őrölt paprika. Sokat kell belőle, egy-két púpozott evőkanálnyit. Ne felejtsük el hozzáadni a babérlevelet és a szegfűborsot. Ezek nélkül sehova. Főzés után hagyja az ételt legalább 10 percig pihenni, hogy elnyerje a fűszerek gazdag ízét és aromáját.

Pulykagulyás

Ukrán


Csirkegulyás falusi burgonyával - kiegyensúlyozott recept az alábbi összetevőkkel: csirkemellfilé, burgonya, vöröshagyma, sárgarépa, paradicsompüré, búzaliszt (45 perc, 1763 kcal).