@emilyozerova
Nehézség: Könnyű
10 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
1 ó. 15 perc.
Adagok
10
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Készítse el ezt a finom palacsintatortát lágy túrós töltelékkel és édes-savanyú áfonyával otthonában! Ez a torta ideális választás egy meghitt családi teázáshoz. Érezze a friss sütemény illatát és élvezze az ízek harmonikus kombinációját!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 17
Adagok:
Vanillin - 1 csipet
Tejföl 12% - ½ pohár
Cukor - 2 ek
Áfonya - 15 db
Vaj - 50 g
tészta részére:
Tojás - 3 db
Cukor - 2 ek
Kefir 1% - 300 ml
Liszt - 1.5 pohár
Víz - 200 ml
Tejszódavíz - 1 tk
Só - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 ek
töltelék részére:
Túró 0,1% - 500 g
Cukor - 4 ek
Tojás - 2 db
Áfonya - 100 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
111г
🍚
Szénhidrát
371г
🥩
Fehérje
142г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Verj fel két tojást a cukorral, sóval és vaníliával, amíg légies masszát nem kapsz. Fokozatosan, vékony sugárban öntsd hozzá a kefirt, folyamatosan verve.
2. lépés
Óvatosan szórja bele a szitált lisztet és szódabikarbónát, alaposan keverje össze, hogy elkerülje a csomókat. Hagyja a tésztát egy kicsit pihenni, hogy javuljon az állaga.
3. lépés
Lassan, vékony sugárban csorgasd a forró vizet a tésztába, miközben folyamatosan kevered. Ez különlegesen lágy állagot kölcsönöz a palacsintáknak. Hagyd a tésztát állni 15-20 percig.
4. lépés
Óvatosan öntse bele a növényi olajat, finoman kevergetve, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
5. lépés
Süssön vékony palacsintákat egy forró, enyhén olajozott serpenyőben. Minden palacsintát finoman kenjen meg olvasztott vajjal. Halmozza a palacsintákat egy szép tálra.
6. lépés
Finoman törje át a túrót egy sűrű szitán, hogy légies textúrát kapjon. Verje fel tojásokkal és cukorral, amíg sima nem lesz.
7. lépés
Válogassa át alaposan a vörös áfonyát, mossa meg és szárítsa meg. Néhány szemet tegyen félre a díszítéshez, a többit pedig óvatosan törje össze egy mozsárral. Keverje össze a túrót a vörös áfonyával, finoman keverje össze.
8. lépés
Verje fel a maradék tojást habverővel, hogy kötőanyagot kapjon. Kenje ki a formát vajjal. Helyezzen átfedéssel 5 palacsintát a forma aljára, alaposan kenje meg a találkozási pontokat tojással.
9. lépés
Óvatosan tegyen egy adag túrós tölteléket a palacsintákra, majd fedje le egy egész palacsintával. Ismételje meg a rétegeket, amíg a töltelék el nem fogy. Felül töltelék legyen. Finoman fedje be a tölteléket a lelógó palacsinta szélekkel, megkenve az illesztéseket. Kenje meg a tetejét tojással, tegyen rá még egy palacsintát, és azt is kenje meg. Tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe 12-15 percre.
10. lépés
Hűtse le kissé a kész palacsintatortát. A szobahőmérsékletű tejfölt verje fel a cukorral krémes állagúra. Kenje a krémet a tortára, díszítse lédús áfonya bogyókkal és tálalja!
11. lépés
Élvezze a palacsintatorta csodálatos ízét, kínálva tea vagy kávé mellé, adagokra vágva. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen