@danakire
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Előkészítési idő
20 p
Elkészítési idő
45 p
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Fedezze fel a fagyasztott áfonyás, elragadó, nyitott pitét! Ez az illatos, ízletes és puha desszert az ünnepi asztal sztárja lesz. Felejtse el a kompromisszumokat – a fagyasztott áfonya semmivel sem marad el a friss áfonyától ízben, megjelenésben és hasznosságban. A fő előnye? Még csak ki sem kell olvasztani! Egyszerűen tegye a bogyókat a tésztára, és tegye a pitét a sütőbe. A recept egyszerű, az összetevők elérhetők, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a remekművel! A látványos tálaláshoz szórja meg a kihűlt pitét porcukorral, és díszítse friss mentával.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 14
Adagok:
Porcukor - 3 ek
Friss menta - 2 csokor
Vaj - 30 g
Búzaliszt - 1 ek
szósz számára:
Búzaliszt - 200 g
Vaj - 150 g
Kristálycukor - 150 g
Csirketojás - 2 db
Sütőpor - 1 tk
Vaníliás cukor - 1 tk
Só - 1 csipet
Áfonya - 300 g
Kristálycukor - 100 g
Kukoricakeményítő - 2 ek
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
156г
🍚
Szénhidrát
516г
🥩
Fehérje
29г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a formát a tökéletes sütéshez! Kenje ki a hőálló formát (24 cm átmérőjű) vajjal, és szórja meg liszttel. Egyenletesen oszlassa el a lisztet a formában, ütögesse meg az oldalát, és rázza ki a felesleget.
2. lépés
Készítsd elő a sütőt a varázslatra! Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Helyezd a rácsot középre. Töltsd a kész formát tésztával és simítsd el egy spatulával. Egyenletesen oszd el a bogyókat a tészta tetején.
3. lépés
Itt az ideje, hogy remekművet süss! Tedd a tortaformát a sütőbe, és süsd 40–45 percig. Ellenőrizd a készültséget egy fa nyárssal: ha a sütemény közepéből szárazan jön ki, akkor kész. Szükség esetén növeld a sütési időt 5–7 perccel.
4. lépés
Hagyd egy kicsit pihenni a pitét! Vedd ki a kész pitét a sütőből, és hagyd a formában hűlni 10 percig. Ezután tedd át egy tányérra, és hagyd teljesen kihűlni. Tálalás előtt díszítsd porcukorral, és vágd fel étvágygerjesztő adagokra.
szósz számára:
1. lépés
A lágy vaj a puha tészta titka! Vedd ki a vajat előre a hűtőből, hogy megpuhuljon. Egy nagy tálban keverd össze a puha vajat, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót.
2. lépés
Változtassa a vajat légies felhővé! Habverővel verje fel a vajas keveréket, amíg világos és habos nem lesz. Egyenként adja hozzá a tojásokat, és mindegyik után alaposan keverje simára. Szitálja a lisztet a sütőporral egy tálba, és még egyszer keverje össze egy habverővel. A tészta állaga sűrű tejfölre kell, hogy emlékeztessen.
3. lépés
Az áfonya a töltelék királynője! Öntse a fagyasztott áfonyát egy tálba, válassza szét a bogyók csomóit. Adja hozzá a keményítőt és a cukrot. Óvatosan rázza meg a tálat, hogy a bogyók egyenletesen be legyenek vonva a cukros keverékkel.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen