Name: Húsos oszét pitája: A hegyek öröksége
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrán
Ingredients: Vaj - 30 g; Só - 1 csipet; Liszt - 300 g; Ivóvíz - 100 ml; Tej - 100 ml; Cukor - 1 tk; Friss élesztő - 10 g; Vaj - 30 g; Fekete bors - ízlés szerint; Só - ízlés szerint; Fokhagyma - 2 gerezd; Kis vöröshagyma - 1 db; Marhahús - 340 g

Ukrán


Merülj el a kaukázusi hagyományok világában ezzel a húsos oszét piterecepttel. Képzeld el a zamatos, szaftos húst, melyet puha tészta ölel körül, melynek receptjét generációról generációra örökítik. Fedezd fel a történelem és a családi tűzhely melegének ízét.


Kezdje meg utazását az oszét konyha világába a pitetészta elkészítésével. Egy tálban keverje össze az élesztőt és a cukrot. Melegítse fel a tejet és a vizet kellemes hőmérsékletre (ne legyen magasabb, mint 28°C), öntse az élesztőre, és hagyja állni egy ideig, hogy feléledjen.


Szitálja át a lisztet a sóval egy szitán, hogy levegős legyen. Olvassza fel a vajat és hagyja egy kicsit hűlni. Keverje össze az élesztős keveréket a vajjal, fokozatosan adagolva a lisztet. Gyúrjon lágy, rugalmas tésztát, és hagyja pihenni egy törülköző alatt körülbelül egy órát.


Készítse el a tölteléket, amely aromával tölti meg a pitéjét! A húst mossa meg, szárítsa meg, vágja nagyobb darabokra, és darálja le húsdarálóval. Tegye a darált húst egy tágas tálba.


Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, vágja apróra, és keverje össze a darált hússal. Ízlés szerint sózza és borsozza, majd hagyja állni hűvös helyen körülbelül 15 percig, hogy az aromák összeérjenek.


Terítsük a tésztát lisztezett felületre, és nyújtsuk ki kerek lappá. A közepére tegyük a húsos tölteléket. Óvatosan emeljük fel a tészta széleit a töltelék fölé, és illesszük össze őket, hogy zacskót formázzunk.


Óvatosan nyújtsa ki a kapott golyót vastag lepénnyé. Készítsen egy kis lyukat a közepén, hogy a gőz távozhasson. Süssük 10 percig magas hőmérsékleten (250°C). A kész pitét kenje meg olvasztott vajjal mindkét oldalán, hogy fényes legyen és egyedi aromát kapjon.


Húsos oszét pitája: A hegyek öröksége


Olasz


Fedezze fel a varázslatos olasz panettone elkészítésének egyszerű és ízletes módját. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon élvezze a hagyományos karácsonyi sütemény egyedi aromáját és textúráját.


Panettone olasz recept szerint: Levegős csoda narancs aromával


Orosz


Fedezze fel a tofu сырники-t – igazi élvezet a vegánok és a böjtöt tartók számára. Ez a recept minimális cukortartalmával és a búzaliszt hiányával nyűgöz le. Kényeztesse magát és szeretteit ezekkel a finom és egészséges сырники-kel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcspürével tálalva.


Illatos tofu túrófánk: vegán finomság


Fedezze fel a szórt tésztájú sárgabarackos pite receptjét, ahol a finom, omlós tészta tökéletesen harmonizál a lédús, friss gyümölcsökkel. A pite sikerének titka a jó vajban rejlik, amely kifinomult ízt és kellemes illatot kölcsönöz neki. Merüljön el a házi sütemények világában, amely tele van meleggel és meghittséggel!


Szórt tészta sárgabarackkal: légies élvezet


<p>Fedezze fel a finom ízek világát: a kandírozott gyümölcsös mandulás muffin egy kifinomult aromájú és nedves textúrájú desszert, amely felejthetetlen benyomást kelt. Készítse el ezeket a muffinokat, hogy kényeztesse magát és szeretteit!</p>


Kísértő mandulás muffinok kandírozott gyümölcsökkel


Fedezze fel a fagyasztott áfonyás, elragadó, nyitott pitét! Ez az illatos, ízletes és puha desszert az ünnepi asztal sztárja lesz. Felejtse el a kompromisszumokat – a fagyasztott áfonya semmivel sem marad el a friss áfonyától ízben, megjelenésben és hasznosságban. A fő előnye? Még csak ki sem kell olvasztani! Egyszerűen tegye a bogyókat a tésztára, és tegye a pitét a sütőbe. A recept egyszerű, az összetevők elérhetők, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a remekművel! A látványos tálaláshoz szórja meg a kihűlt pitét porcukorral, és díszítse friss mentával.


A buja áfonyás pite titka: recept varázslatos fagyasztott áfonyával


Tálald ezt a csodálatos, karamellás, fejjel lefelé fordított narancsos pitét az ünnepi asztalra, hiszen a gazdag citrusos íz tökéletesen illik a meleg és meghitt hangulat megteremtéséhez. Bár kifinomult, a recept meglehetősen egyszerű, de figyelmet és pontosságot igényel a kivitelezés. A pitét különösen széppé teszik a lédús, vöröses-bordó húsú narancsgerezdek. A friss menta levelek pedig kellemes frissességet adnak, és teljessé teszik ezt az ízszimfóniát!


Napfényes narancsos fordított karamellás torta egy csipetnyi karamellával


Fedezze fel a Szendvics sütemény receptjét, amely felülmúlja az elvárásait! A lágy karikák csokoládé ganache-sal rétegezve, ropogós mandulakéreggel – igazi kísértés az édesszájúak számára. Engedje meg magának, hogy élvezze ennek a csodálatos desszertnek minden egyes darabját, amely pillanatok alatt eltűnik az asztalról.


Szendvics Keksz: Édes Élvezet Csokoládé Ganache-sal és Mandulával


Készítsen almás muffinokat, hogy örömet szerezzen szeretteinek. Ez az egyszerű recept megtölti otthonát sült alma és fahéj illatával, meghitt hangulatot teremtve. Ezek a muffinok nem csak reggelire, hanem uzsonnára vagy esti teázásra is tökéletesek.


Illatos almás muffinok, ideálisak reggelire


Készíts varázslatos túrós kekszet kefirrel, és örvendeztesd meg a szeretteidet! Állatkákat gyúrni a tésztából nem csak szórakoztató elfoglaltság az egész család számára, hanem garancia a csodálatos hangulatra és a finom teázásra is. Engedj meg magadnak egy kis varázslatot a konyhában!


Húsos oszét pitája: A hegyek öröksége

Kategóriák

Erről a receptről

Hozzávalók listája

szósz számára:

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

szósz számára:

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások