Csirkefasírt kemény sajttal gofrisütőben sült tésztában

A csirkemellet mosd meg, itasd fel róla a felesleges nedvességet, tisztítsd meg a zsírtól és hártyáktól. Vágd a húst közepes méretű darabokra, tedd a turmixgép táljába. A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg. Vágd a hagymát nagy darabokra, add hozzá a fokhagymával együtt a csirkemellhez.

Aprítsd fel a hozzávalókat egyenletes darálthússá turmixgép vagy finom lyukú húsdaráló segítségével.

Fordítsd a darált húst egy mély tálba, adj hozzá 1 csirke tojást.

Reszeld le a kemény sajtot finom reszelőn, add hozzá a darált húshoz.

Az aromához adj a kapott keverékhez apróra vágott kaprot. Sózd a darált húst ízlés szerint, fűszerezd kedvenc fűszereiddel.

Keverd össze a fasírt masszáját, amíg homogén nem lesz.

Minden ostyalapra tegyél 1 evőkanál tölteléket, és oszlasd el egyenletesen a teljes felületen. Fedd le a csirkés tölteléket egy másik ostyalappal, kissé nyomd össze a nyersanyagot, hogy megtartsa a formáját. Formázz meg minden húsgombócot, a megadott mennyiségű hozzávalóból nekem 12 darab jött ki.

Egy csipet sóval és őrölt fekete borssal verj fel egy villával egy tojást.

Mártsd a brinzolt a felvert tojásba, hogy teljesen befedje.

Rakd a csirkefiléből készült fasírtokat a serpenyőbe a felhevített finomított olajjal.

Süsd a fasírtokat a gofrisütőben közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz. A kész termékeket helyezd papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívják a felesleges olajat.

Csirkekotlettát gofritölcsérben tálaljuk melegen vagy hidegen.

<p>Az étel kedvenc körettel, friss salátával vagy pácolt zöldségekkel is kiegészíthető. Jó étvágyat!</p>