@SilinaDarina
Nehézség: Közepes
6 Adagok
0.0
Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
40 p.
Adagok
6
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Étvágygerjesztő, lédús és puha csirkefasírt - mi lehetne finomabb egy családi vacsorára? Ma egy eredeti receptet szeretnék megosztani veletek a kemény sajtos fasírtokról gofri lapokban. A vékony gofri tészta lapoknak köszönhetően a fasírtokban jól megmarad a lé. Nagyon finom, emlékeztet egy finom, ropogós kéregű fasírtra és egy cseburékre is. A gofri lapos fasírtok elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg, hogy megfelelően válasszuk ki a húst. Mivel a csirkemell nagyon gyorsan elkészül, ezt fogjuk használni. Használhatunk pulykamell filét vagy marhahúst is. A sertéshús hosszabb ideig készül, ezért jobb, ha más receptekhez használjuk.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Csirke parmezán - 350 g
Kemény sajt - 100 g
Ostyalapok - 50 g
Csirke tojások C1 - 2 db
Vöröshagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Rafinált napraforgóolaj - 75 ml
Fűszerkeverék: szárított fokhagyma, kömény, koriander, paprika - ½ tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Só - 1 tk
Friss kapor - ½ csokor
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
153г
🍚
Szénhidrát
87г
🥩
Fehérje
96г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A csirkemellet mosd meg, itasd fel róla a felesleges nedvességet, tisztítsd meg a zsírtól és hártyáktól. Vágd a húst közepes méretű darabokra, tedd a turmixgép táljába. A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg. Vágd a hagymát nagy darabokra, add hozzá a fokhagymával együtt a csirkemellhez.
2. lépés
Aprítsd fel a hozzávalókat egyenletes darálthússá turmixgép vagy finom lyukú húsdaráló segítségével.
3. lépés
Fordítsd a darált húst egy mély tálba, adj hozzá 1 csirke tojást.
4. lépés
Reszeld le a kemény sajtot finom reszelőn, add hozzá a darált húshoz.
5. lépés
Az aromához adj a kapott keverékhez apróra vágott kaprot. Sózd a darált húst ízlés szerint, fűszerezd kedvenc fűszereiddel.
6. lépés
Keverd össze a fasírt masszáját, amíg homogén nem lesz.
7. lépés
Minden ostyalapra tegyél 1 evőkanál tölteléket, és oszlasd el egyenletesen a teljes felületen. Fedd le a csirkés tölteléket egy másik ostyalappal, kissé nyomd össze a nyersanyagot, hogy megtartsa a formáját. Formázz meg minden húsgombócot, a megadott mennyiségű hozzávalóból nekem 12 darab jött ki.
8. lépés
Egy csipet sóval és őrölt fekete borssal verj fel egy villával egy tojást.
9. lépés
Mártsd a brinzolt a felvert tojásba, hogy teljesen befedje.
10. lépés
Rakd a csirkefiléből készült fasírtokat a serpenyőbe a felhevített finomított olajjal.
11. lépés
Süsd a fasírtokat a gofrisütőben közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz. A kész termékeket helyezd papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívják a felesleges olajat.
12. lépés
Csirkekotlettát gofritölcsérben tálaljuk melegen vagy hidegen.
13. lépés
Az étel kedvenc körettel, friss salátával vagy pácolt zöldségekkel is kiegészíthető. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen