PREMIUM
@SilinaDarina
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
15 p.
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ma az étlapon a legfinomabb nyári előétel – ropogós, illatos és nagyon ízletes, enyhén sózott uborka üvegben! Az ezzel a recepttel elkészítve hosszú ideig tárolhatók sós lében anélkül, hogy megváltoznának az ízük. Az idő múlásával a zöldségek nem válnak sósabbá, ezért mindig készítek néhány üveget előre. A recept nagyon gyors és egyszerű, az eredmény pedig felülmúlja minden várakozását. A fiatal fokhagyma, az illatos zöldfűszerek és a fűszeres fűszerek lenyűgöző ízt és csodálatos aromát adnak a zöldségeknek. Javaslom, hogy friss és rugalmas, vékony héjú és éretlen magvú fiatal uborkát válasszon a recepthez.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 12
Adagok:
Friss uborka - 700 g
Víz - 1 l
Só - 2 ek
Cukor - 1 tk
Fokhagyma - 3 gerezd
Torma levelek - 1 db
Friss kapor - 20 g
Ribizli, cseresznye vagy torma levelei - 3 db
Babérlevél - 1 db
Szegfű bimbóban - 1 db
Szegfűbors egészben - 3 db
Koriandermagok - ½ tk
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
10г
🍚
Szénhidrát
73г
🥩
Fehérje
13г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
<p>Mossa meg az uborkát, áztassa jéghideg vízbe 1 órára, ettől ropogósabb lesz.</p>
2. lépés
<p>Vágja le a zöldségek végeit mindkét oldalról.</p>
3. lépés
Készítsük elő a többi hozzávalót. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk vékony szeletekre. Mossuk meg a tormaleveleket és a kaporágakat, vágjuk nagyobb darabokra.
4. lépés
<p>Helyezze a kétliteres üveg aljára a torma- és cseresznyeleveleket, a kaporágacskákat és -ernyőket, a babérlevelet. Adjon hozzá fokhagymát az aroma kedvéért.</p>
5. lépés
<p>Töltsd meg szorosan az üveget uborkával. Ha az uborka túl nagy, vágd több darabra.</p>
6. lépés
<p>Egy merőkanálban vagy kis lábasban keverje össze a sót és a cukrot. Adja hozzá a szegfűborsot, a koriandermagot és a szegfűszeget. Öntsön bele 1 liter tisztított vizet. Keverje addig, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik, forralja fel a sós vizet, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.</p>
7. lépés
<p>Öntsük a forró sós vizet az uborkára az üvegben. A folyadéknak teljesen be kell fednie a zöldségeket. Hagyjuk az uborkát az üvegben szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután szorosan zárjuk le az üveget egy műanyag fedővel, és tegyük hűtőbe 24 órára.</p>
8. lépés
<p>A megadott idő elteltével az ropogós, enyhén sózott uborka elkészül. Tálalja friss főtt burgonyával, sült csirkével vagy saslikkal.</p>
9. lépés
<p>Feltétlenül próbálja ki, hihetetlenül illatosak!</p>
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen