@SilinaDarina
Nehézség: Közepes
4 Adagok
0.0
Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
4
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Karfiol felfújt paradicsommal és sajtkéreggel – ez egy ízletes, könnyű és egyszerűen pótolhatatlan étel ebédre vagy vacsorára. Ez a felfújt a családom kedvence bármelyik évszakban, hiszen elkészítéséhez friss és fagyasztott karfiolt egyaránt használhatunk. A lágy tejszínes és tojásos öntet beborítja a karfiol rózsáit, kiemelve annak puhaságát és könnyedségét, a reszelt sajt teteje pedig aranyszínű kérget ad az ételnek.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 13
Adagok:
Karfiol - 400 g
Paradicsom - 2 db
Kemény sajt - 100 g
Csirke tojások C1 - 2 db
20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml
Olívaolaj kenéshez - 20 ml
Őrölt kurkuma - ½ tk
Olasz szárított gyógynövények - ½ tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Só - ½ tk
Szegfűbors egészben - 3 db
Babérlevél - 1 db
Friss petrezselyem - ⅕ csokor
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
109г
🍚
Szénhidrát
85г
🥩
Fehérje
53г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A karfiolt szedje apró rózsáira.
2. lépés
Forraljunk vizet egy serpenyőben. Adjuk hozzá a sót, az egész borsot és a babérlevelet az ízért, az őrölt kurkumát a gyönyörű arany árnyalatért. Óvatosan engedje le a káposzta virágait a forrásban lévő vízbe. Főzzük a zöldségeket 3 percig. Tegyük a karfiolt egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen a víz, és hűtsük le a zöldségeket szobahőmérsékletre.
3. lépés
Közben készítse elő a tölteléket. Egy mély tálban keverje össze a közepes zsírtartalmú tejszínt, a csirke tojásokat, a sót és ízlés szerint fűszereket.
4. lépés
Keverjük az összetevőket habverővel simára.
5. lépés
A paradicsomot mossa meg, vágja vékony félkarikákra. A kemény sajtot reszelje le nagy lyukú reszelőn.
6. lépés
Kenje ki olívaolajjal az adagos sütőformákat. Helyezze beléjük a blansírozott karfiolt. Ha akarja, a rakottast elkészítheti egy nagy formában is, ebben az esetben a főzési időt 30-35 percre kell növelni.
7. lépés
Öntse az öntetet zöldségekre tejszínnel és tojással 2/3-ig. A főzés során a felvert tojások térfogata megnő, és teljesen befedik a karfiol virágzatát.
8. lépés
Tedd rá a félbevágott paradicsomkarikákat.
9. lépés
Egészítse ki a tepsiben sült ételt reszelt kemény sajttal.
10. lépés
Tegye a tálkákat a sütőpapírra, és tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
11. lépés
Amikor a tejszínes-tojásos öntet teljesen átsült és a sajt a tetején megolvadt, a rakott étel elkészült. Díszítsd a zsenge karfiol rakott ételt petrezselyemzölddel, és tálald azonnal elkészítés után.
12. lépés
A rakott ételhez ízlés szerint csirkemell darabokat vagy sonkát is adhatunk. Így az étel még táplálóbb lesz. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen