Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
1 ó. 50 p.
Adagok
6
Konyha
Európai
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Sárgabarack szezonban feltétlenül készítsen legalább egy desszertet belőle. Gyúrjon be egy puha házi tésztát, tegye muffinformákba, és minden kosárkába tegyen egy friss, puha sárgabarackot. Nagyon szaftos és illatos süteményt kap, amely alkalmas hétvégi reggelire és esti teázásra is a nyaralóban.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 13
Adagok:
Sárgabarack - 9 db
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 200 g
Csirketojás - 2 db
Kókusstej 7-9% zsírtartalommal - 100 ml
Száraz élesztő - ½ tk
Cukor - 3 ek
82,5% vaj - ½ ek
Rafinált napraforgóolaj - 2 ek
Vanillin - 1 csipet
Só - 0.3 tk
Porcukor - ízlés szerint
Chai tea - ízlés szerint
Borsmenta - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
50г
🍚
Szénhidrát
313г
🥩
Fehérje
32г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Mossa és szárítsa meg a tojásokat és a gyümölcsöket. Szitálja a lisztet egy mély tálba. Készítsen elő egy másik tálat, habverőt, mikrohullámú sütőben használható edényt, tiszta konyharuhát, és egy 6 mélyedéses muffinformát. Kenje ki a formát növényi olajjal.
2. lépés
Tegye a vajat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Olvassza fel 1-2 alkalommal 20-30 másodpercig. Keverje össze az olvasztott vajat a növényi olajjal. Adja hozzá a tejet, és keverje össze.
3. lépés
Szórja a száraz élesztőt a lisztes tálba, és alaposan keverje össze.
4. lépés
Törjön 1 tojást egy tiszta tálba, adjon hozzá 1,5 evőkanál cukrot, sót és vaníliát. Habverővel verje fel az egészet, amíg könnyű és habos masszát nem kap.
5. lépés
A felvert tojáshoz öntsük hozzá az olvasztott vajat tejjel és növényi olajjal. Keverjük simára a folyékony hozzávalókat.
6. lépés
Adagolja a lisztet és az élesztőt apránként a folyékony hozzávalókhoz. Gyúrjon belőle lágy, nem ragacsos tésztát. Takarja le konyharuhával, és hagyja meleg helyen 1 órán át kelni.
7. lépés
Idő elteltével gyúrja át a tésztát, és ossza 6 egyenlő részre. Minden részből formáljon lapos lepényt, amely körülbelül kétszer akkora, mint a forma mélyedésének átmérője.
8. lépés
Helyezze a tésztakorongokat a formába úgy, hogy a tészta szélei körülbelül 1-1,5 cm-re kinyúljanak, rozettákat képezve. Vágja ketté a sárgabarackokat, távolítsa el a magjukat. Helyezzen 2 sárgabarackfelet minden rozetta belsejébe, majd szórja meg a sárgabarackokat a maradék cukorral.
9. lépés
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Üssön egy tojást egy tálba, és verje fel villával. Kenje meg a tészta széleit a formában tojással. Helyezze a formát a sütőbe 20-25 percre, majd tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a kosárkákat.
10. lépés
Szórja meg a kosárkákat porcukorral, és tálalja teához.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan