Name: Omlós marhamáj szafttal, serpenyőben elkészítve
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Orosz
Ingredients: Marhamáj - 400 g; Őrölt fekete bors - ízlés szerint; Só - ízlés szerint; Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 2 ek; Növényi olaj 2 evőkanál. - 2 ek; Víz - 200 g; Petrezselyem - ízlés szerint; Koktélparadicsom - ízlés szerint; Mikrozöldek - ízlés szerint

Orosz


Sokan, különösen a gyerekek, gyakran nem szeretik a májat, száraznak és nem túl kellemes ízűnek tartják. De ha ezzel a csodálatos szósszal készíti el serpenyőben, elfelejti az ilyen problémákat! A belsőség hihetetlenül puha, omlós és szaftos lesz. Tálalja ezt az ételt kedvenc köretével, és gyermeke két pofára fogja tömni, repetát kérve.

Alaposan mossa meg a májat, majd áztassa sós vízbe 2 órára. Ezután ismét öblítse le, és óvatosan távolítsa el az összes felesleges hártyát, eret és zsírt. Mossa meg a friss petrezselymet.

Vágja fel az előkészített májat közepes méretű darabokra. Süssük meg serpenyőben, növényi olajon, közepes lángon 5 percig. Ezután sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Melegítsen vizet, és öntsön 200 ml-t a serpenyőbe a májhoz.

Vegye le a tüzet minimálisra, és fedje le a serpenyőt. Párolja a májat 20 percig, hogy a lehető legpuhább legyen.

Külön edényben keverje simára a lisztet a maradék vízzel. Aprítsa finomra a petrezselymet, és adja hozzá a lisztes keverékhez. Öntse ezt a keveréket a májhoz, forralja fel, és párolja még körülbelül 5 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

Tálalja az ételt úgy, hogy egy kis adag kedvenc köretet helyez a tányérra. Helyezze rá a puha máj adagját, és bőségesen öntözze meg illatos szósszal. Az étel élénkségének és frissességének fokozásához díszítse koktélparadicsommal és mikrozölddel.

Omlós marhamáj szafttal, serpenyőben elkészítve

Fedezze fel a sütőben sült, hihetetlenül omlós és aromás sertésnyak titkát! A szójaszószból, fokhagymából és gondosan válogatott fűszerekből, mint a rozmaring, khmeli-szuneli, szárított bazsalikom és oregánó, készült különleges pácnak köszönhetően ez az étel egyedi, pikáns ízt kap. A legfontosabb, hogy elegendő időt hagyjunk a húsnak a pácolódásra, majd süssük tökéletesre, hogy minden falat elolvadjon a szájban. Ideális ünnepi asztalra vagy meghitt családi vacsorára!

Sült sertésnyak sütőben

Fedezze fel a sült tőkehal lágyságát, amely szó szerint elolvad a szájban a krémes szósznak köszönhetően. Ez a recept egy egyszerű halat kifinomult, gazdag ízű és aromájú étellé varázsol. Egyszerűen fűszerezze be a filét, locsolja meg citromlével, és süsse tökéletesre. Ideálisan illik burgonyapüréhez vagy rizshez, így teljes értékű és hihetetlenül ízletes vacsorát alkot.

Sült tőkehal tejföllel

Fedezze fel a hihetetlenül szaftos, sütőben sült sertéshús titkát! Az előzetes, magas hőfokon történő pirításnak köszönhetően minden szelet megőrzi a levét, így omlós és ízletes marad. Ha szűkös az idő, semmi gond – a húst pácolás után azonnal meg lehet sütni. Ez a recept felejthetetlen ízt és egyszerű elkészítést garantál.

Sertéshús szójaszószban, sütőben sütve

Ázsiai


Merüljön el a japán konyha világában ezekkel a látványos „Sárkány” tekercsekkel! Fő vonzerejük természetesen a díszítés, amely a hétköznapi tekercseket igazi műalkotássá varázsolja. A füstölt angolna, melyet ügyesen helyeztek el a tetején, a sárkány testét imitálja, a végei pedig a fej és a farok illúzióját keltik. Adjon hozzá egy kis fantáziát zöldségekkel: a zöldhagymából vagy kaliforniai paprikából készült bajusz, valamint a friss uborkából vagy retekből kivágott szemek és lábak egyedi megjelenést kölcsönöznek sárkányának. A még nagyobb szépség érdekében szórja meg a hátát szezámmaggal. A töltelék bármilyen lehet, de ebben a receptben a krémsajt és a ropogós uborka finom kombinációja várja. Készítse el ezt az ételt, és garantáltan lenyűgözi vendégeit!

Sárkány tekercsek

Európai


A pulykacomb húsa tűnhet rágósnak és íztelennek, de ez a recept átalakítja! A szójaszószos, balzsamecetes és illatos fűszeres pácnak köszönhetően a szárnyas hihetetlenül omlóssá válik, és gazdag, testes ízzel telik meg. Válasszon legalább 1,5-2 cm vastag, a comb felső részéből származó steakeket, középen egy csontdarabbal – ezek hőkezeléskor is tömörek maradnak, nem száradnak ki, és kiválóan átveszik a pácot. Süssük aranybarnára a pácolt steakeket, majd fejezzük be a sütőben.

Pulykacombfilé steak

Internacionálé

A csirkefasírt egy klasszikus étel, amely mindig megállja a helyét bármely konyhában. A puha csirkefasírt kiválóan passzol különféle szószokhoz és köretekhez. Egyszerűen elolvadnak a szájban, kellemes utóízt hagyva maguk után. Az ilyen fasírt ideális választás bármilyen alkalomra, legyen szó gyors ebédről vagy romantikus vacsoráról. A fasírt könnyen elkészíthető, így nem kell sokáig a konyhában időznie.

Finom csirkefasírt

Fedezze fel a tökéletes receptet egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez! Ezek a töltött csirkemellek meglepően egyszerűen elkészíthetők: elég megtölteni a puha csirkefilét lédús paradicsommal és illatos fűszernövényekkel, óvatosan feltekerni, majd sütőbe tenni. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes és szaftos étel, amelyet melegen tálalhatunk, vagy akár vékony szeletekre vágva ínycsiklandó szendvicseket készíthetünk belőle. Hagyja, hogy ez a recept legyen az új kedvence!

Töltött csirkemell sütőben sütve

Fedezze fel a tökéletes palacsinta receptjét, amely hihetetlenül vékony, könnyű és omlós, szó szerint elolvad a szájban. Ezek a tejjel és kefirrel készült palacsinták igazi klasszikusok, elkészítésük pedig annyira egyszerű, hogy pillanatok alatt élvezheti őket. Nézze meg, ahogy minden palacsinta felületén étvágygerjesztő apró lyukak jelennek meg, miközözben sül a serpenyőben, felejthetetlen ízt és textúrát ígérve.

Vékony, lyukacsos palacsinták tejjel és kefirrel

Készítsen hihetetlenül puha és omlós túrós palacsintát, amely ideális reggeli vagy könnyű vacsora lehet! Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy ízletes és mérsékelten édes csemegét készítsen, amely mindenki számára elérhető. Ha még egészségesebbé és levegősebbé szeretné tenni a túrós palacsintát, próbálja meg a lisztet búzadarára cserélni.

<p>Bő zsírban sült túrós palacsinta liszttel serpenyőben</p>

Ez a ragu hihetetlenül gyorsan elkészül, így ideális választás hétköznapi vacsorákhoz. Ne feledje hozzáadni a magvakat – ezek egyedi és érdekes ízt kölcsönöznek az ételnek. Ha nincs kéznél csirke, bátran használjon pulykát!

Omlós marhamáj szafttal, serpenyőben elkészítve

Kategóriák

Erről a receptről

Hozzávalók listája

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások