Name: Rókagomba csirkemájjal
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Cuisine: Orosz
Ingredients: Friss rókagombák - 300 g; Csirkemáj - 500 g; Növényi olaj 2 evőkanál. - 34 g; 25%-os tejszín - 315 g; Vöröshagyma 2 db. - 80 g; Kemény sajt - 70 g; Burgonyapüré - ízlés szerint; Só - ízlés szerint

Orosz


Fedezze fel a lágy csirkemáj és az illatos rókagomba csodálatos kombinációját, melyek krémes szószban úsznak. Ez a recept a hétköznapi belsőségből kifinomult ételt varázsol, amely puhaságával és gazdag ízével lenyűgöz. A tejszín hihetetlenül lággyá teszi a májat, a rókagomba pedig egyedi erdei aromát kölcsönöz neki. Tálalja ezt a kulináris csodát kedvenc köretével, legyen az rizs, hajdina, burgonyapüré vagy friss zöldségek, és élvezze minden falatját!

Alaposan mossa meg a májat és a rókagombát. Hántolja meg a hagymát.

Vágja a májat kisebb darabokra, és tegye egy serpenyőbe egy evőkanál növényi olajjal. Közepes lángon pirítsa addig, amíg a máj színe meg nem változik.

Eközben egy külön serpenyőben, a maradék forró olajon pirítsa puhára a hagymát és a rókagombát, amíg az összes folyadék elpárolog. Ez a folyamat körülbelül 20-25 percet vesz igénybe. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni, hogy minden egyenletesen átsüljön.

Tegye át a sült májat a gombához és a hagymához. Öntse hozzá a tejszínt. Fedő alatt, lassú tűzön párolja 10 percig, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek.

Reszelje le a sajtot finom reszelőn. Adja hozzá a serpenyőhöz a sóval együtt. Melegítse az ételt további 3-4 percig, amíg a sajt megolvad, és krémes állagot kölcsönöz az ételnek.

Tálalja az illatos rókagombát csirkemájjal, kiegészítve az adagot lágy burgonyapürével, és szórja meg friss zöldfűszerekkel a szín és frissesség érdekében.

Rókagomba csirkemájjal

Grúz


A grúz szoljanka nem csupán egy leves, hanem egy igazi, aromás ragu, amelyet szeretettel és bőséges fűszerekkel készítenek. A megszokott orosz szoljankától eltérően itt nincsenek kolbászok és virslik, viszont van benne omlós marhahús, amely gazdag, boros, mustáros, paradicsompürés szósszal és friss zöldfűszerekkel párolódik. Ez az étel mély ízével és melengető illatával fogja meglepni, ideális egy otthonos vacsorához.

Grúz szoljanka

Készítsen tökéletes orosz vékony palacsintát, amely mindig rugalmas és hihetetlenül ízletes lesz! A titok a tészta alapos, homogénre keverésében és az azt követő pihentetésben rejlik. Öntse a tésztát forró serpenyőbe, oszlassa el vékony rétegben, és élvezze a hagyományos ízt. Ezek a sokoldalú palacsinták kiváló alapot biztosítanak bármilyen kulináris fantáziájához, legyen szó édes vagy sós töltelékről.

Orosz vékony palacsinta

Fedezze fel a sütőben sült, hihetetlenül omlós és aromás sertésnyak titkát! A szójaszószból, fokhagymából és gondosan válogatott fűszerekből, mint a rozmaring, khmeli-szuneli, szárított bazsalikom és oregánó, készült különleges pácnak köszönhetően ez az étel egyedi, pikáns ízt kap. A legfontosabb, hogy elegendő időt hagyjunk a húsnak a pácolódásra, majd süssük tökéletesre, hogy minden falat elolvadjon a szájban. Ideális ünnepi asztalra vagy meghitt családi vacsorára!

Sült sertésnyak sütőben

Fedezze fel a sült tőkehal lágyságát, amely szó szerint elolvad a szájban a krémes szósznak köszönhetően. Ez a recept egy egyszerű halat kifinomult, gazdag ízű és aromájú étellé varázsol. Egyszerűen fűszerezze be a filét, locsolja meg citromlével, és süsse tökéletesre. Ideálisan illik burgonyapüréhez vagy rizshez, így teljes értékű és hihetetlenül ízletes vacsorát alkot.

Sült tőkehal tejföllel

Fedezze fel a hihetetlenül szaftos, sütőben sült sertéshús titkát! Az előzetes, magas hőfokon történő pirításnak köszönhetően minden szelet megőrzi a levét, így omlós és ízletes marad. Ha szűkös az idő, semmi gond – a húst pácolás után azonnal meg lehet sütni. Ez a recept felejthetetlen ízt és egyszerű elkészítést garantál.

Sertéshús szójaszószban, sütőben sütve

Ázsiai


Merüljön el a japán konyha világában ezekkel a látványos „Sárkány” tekercsekkel! Fő vonzerejük természetesen a díszítés, amely a hétköznapi tekercseket igazi műalkotássá varázsolja. A füstölt angolna, melyet ügyesen helyeztek el a tetején, a sárkány testét imitálja, a végei pedig a fej és a farok illúzióját keltik. Adjon hozzá egy kis fantáziát zöldségekkel: a zöldhagymából vagy kaliforniai paprikából készült bajusz, valamint a friss uborkából vagy retekből kivágott szemek és lábak egyedi megjelenést kölcsönöznek sárkányának. A még nagyobb szépség érdekében szórja meg a hátát szezámmaggal. A töltelék bármilyen lehet, de ebben a receptben a krémsajt és a ropogós uborka finom kombinációja várja. Készítse el ezt az ételt, és garantáltan lenyűgözi vendégeit!

Sárkány tekercsek

Európai


A pulykacomb húsa tűnhet rágósnak és íztelennek, de ez a recept átalakítja! A szójaszószos, balzsamecetes és illatos fűszeres pácnak köszönhetően a szárnyas hihetetlenül omlóssá válik, és gazdag, testes ízzel telik meg. Válasszon legalább 1,5-2 cm vastag, a comb felső részéből származó steakeket, középen egy csontdarabbal – ezek hőkezeléskor is tömörek maradnak, nem száradnak ki, és kiválóan átveszik a pácot. Süssük aranybarnára a pácolt steakeket, majd fejezzük be a sütőben.

Pulykacombfilé steak

Internacionálé

A csirkefasírt egy klasszikus étel, amely mindig megállja a helyét bármely konyhában. A puha csirkefasírt kiválóan passzol különféle szószokhoz és köretekhez. Egyszerűen elolvadnak a szájban, kellemes utóízt hagyva maguk után. Az ilyen fasírt ideális választás bármilyen alkalomra, legyen szó gyors ebédről vagy romantikus vacsoráról. A fasírt könnyen elkészíthető, így nem kell sokáig a konyhában időznie.

Finom csirkefasírt

Fedezze fel a tökéletes receptet egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez! Ezek a töltött csirkemellek meglepően egyszerűen elkészíthetők: elég megtölteni a puha csirkefilét lédús paradicsommal és illatos fűszernövényekkel, óvatosan feltekerni, majd sütőbe tenni. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes és szaftos étel, amelyet melegen tálalhatunk, vagy akár vékony szeletekre vágva ínycsiklandó szendvicseket készíthetünk belőle. Hagyja, hogy ez a recept legyen az új kedvence!

Rókagomba csirkemájjal

Kategóriák

Erről a receptről

Hozzávalók listája

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások