Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
55 мин.
Порции
3
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительное сочетание нежной куриной печени и ароматных лисичек, утопающих в сливочном соусе. Этот рецепт превратит обыденный субпродукт в изысканное блюдо, которое поразит своей мягкостью и насыщенным вкусом. Сливки придают печени невероятную нежность, а лисички — неповторимый лесной аромат. Подавайте это кулинарное чудо с любимым гарниром, будь то рис, гречка, картофельное пюре или свежие овощи, и наслаждайтесь каждым кусочком!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Лисички свежие - 300 гр.
Печень куриная - 500 гр.
Твердый сыр - 70 гр.
Сливки 25% жирности - 315 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 80 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 34 гр.
Соль - по вкусу
Картофельное пюре - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
176г
🍚
Углевод
53г
🥩
Белки
132г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте печень и лисички. Снимите шелуху с лука.
Шаг 2
Нарежьте печень на небольшие кусочки и выложите на сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока печень не изменит свой цвет.
Шаг 3
Параллельно обжарьте лук и лисички на отдельной сковороде с оставшимся горячим маслом до мягкости и полного испарения жидкости. Этот процесс займет примерно 20–25 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы все равномерно приготовилось.
Шаг 4
Переложите обжаренную печень к грибам и луку. Влейте сливки. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 10 минут, чтобы все вкусы гармонично соединились.
Шаг 5
Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте его в сковороду вместе с солью. Прогрейте блюдо еще 3–4 минуты, чтобы сыр расплавился и придал блюду нежную кремовую текстуру.
Шаг 6
Подайте ароматные лисички с куриной печенью, дополнив порцию нежным картофельным пюре и посыпав свежей зеленью для яркости и свежести.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово