Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
30 p.
Adagok
4
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A gombával töltött zsemlék illatos, laktató és otthonos étel, amely ideális reggelire, uzsonnára vagy meleg vacsorára. Légkeveréses sütőben a zsemlék különösen étvágygerjesztőek lesznek: ropogós, aranybarna kéreggel és puha, szaftos töltelékkel. Ha nincs légkeveréses sütője, semmi gond – ezek a zsemlék kiválóan megsülnek a hagyományos sütőben is, megőrizve gazdag ízüket és kellemes állagukat. A gombás töltelék szaftos és aromás lesz, enyhe gombás jegyekkel és krémes árnyalattal. Az étel még érdekesebbé tételéhez adhatunk a gombához fokhagymát, zöldfűszereket, tejszínt vagy egy kevés csirkemellet. A csiperkegombán kívül más gombák is alkalmasak: laskagomba, erdei vargánya, barna tinóru vagy rókagomba. Minden gombafajta sajátos aromát és karaktert kölcsönöz az ételnek, így a töltött zsemlék igazán háziasszonyos és ízletes finomsággá válnak.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 10
Adagok:
Hamburger zsemlék - 4 db
Friss csiperkegombák - 350 g
Vöröshagyma - 2 db
Kemény sajt - 100 g
15%-os tejföl - 100 g
Olívaolaj sütéshez - 30 ml
Olasz szárított gyógynövények - 1 tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Só - ½ tk
Friss petrezselyem - 0.3 csokor
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
86г
🍚
Szénhidrát
51г
🥩
Fehérje
53г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A hagymát pucold meg, majd vágd apró kockákra.
2. lépés
A friss csiperkegombát mossa meg, szükség esetén tisztítsa meg a kalapját, vágja le a szennyezett részt a tönk aljáról. Vágja félbe a gombákat, majd szeletelje 3-4 mm vastag szeletekre.
3. lépés
Tegye a felaprított hagymát egy serpenyőbe az előmelegített olívaolajjal. Kevergetve pirítsa aranybarnára a zöldségeket.
4. lépés
Ezután adja hozzá az apróra vágott gombát a párolt hagymához. Keverje össze, és folytassa az összetevők együttes pirítását, amíg elkészül.
5. lépés
A főzés végén ízlés szerint sózza és fűszerezze. Én őrölt fekete borsot és szárított olasz fűszereket használtam. Adja hozzá a tejfölt, keverje össze. Fedje le a serpenyőt, és párolja a gombát hagymával és tejföllel 5 percig alacsony lángon.
6. lépés
Közben készítse elő a zsemléket. Óvatosan vágja le a zsemlék tetejét, teáskanállal távolítsa el a belsejüket, így kosarakat formázva a kenyérből, aljával és peremével.
7. lépés
Töltse meg a gombás töltelékkel az előkészített zsemléket.
8. lépés
A kemény sajtot reszelje le nagy lyukú reszelőn, majd egyenletesen ossza el a gombás zsemlék tetején.
9. lépés
Helyezze a töltött zsemléket az air fryer kosarába. Igény szerint az air fryer rácsát kibélelheti sütőpapírral.
10. lépés
Süssük a gombás zsemléket 200 fokon 10-12 percig. Amikor a sajt megolvad és a zsemlék aranybarnára sülnek, óvatosan tegyük át őket egy tányérra.
11. lépés
Apetítozusan tálalja a töltött zsemléket gombával melegen.
12. lépés
Kiváló kiegészítője lehet friss zöldség és zöldfűszer.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan