Köretek

Muszaka

Saslik receptje

Francia hús

Főételek a multicookerben

Piláf receptek

Fiatal zöldségekből készült főételek

Sushi receptek

Több fogásos ételek sütőtökkel

Párolt zöldségek

Omlettek

Zrazik

Sült hal

Frikaszé

Dolma receptek

Sült receptek

Fasírtok

Dzsembalájával

Pizza

Lasagna

Gulyás

Rizottó

Люля-кебаб

Sült hús

Rántott fasírtok

Bécsi szelet

Ragu receptek

Főételek ételek

A főétel általában az étkezés legfontosabb, összetett és „legnehezebb” fogása, amely több fogásból áll. Valójában a teljes ebéd menü a főétel köré épül: a választékhoz tartoznak az előételek, a levesek, a desszertek.

Egyéb ételek

Avar hinkal - a dagesztáni konyha hagyományos étele, amely íze miatt a régión kívül is népszerűségre tett szert. Az egyik, Dagesztánt lakó nép - az avarok - adta neki a nevét. A grúz hinkalitól eltérően az avar más technológiával készül: a hinkal tésztájából készült kis négyzeteket megfőzik és külön tálalják a hústól (általában bárány, marhahús vagy csirke). Az avar hinkal másik jellemzője a rendkívül puha tészta, amely kefiren készül. Az avar hinkal tésztája e recept szerint nagyon pufók, mert szódabikarbóna hozzáadásával készül.

Avari hinkal

A hagyományos grúz étel, az odzsahuri fordításban „családi” jelentéssel bír. Gyakran hússal és burgonyával készült ragut (ezeket az összetevőket azonos arányban veszik a recepthez), paradicsomot, hagymát és fokhagymát nagy vendégségeken szolgálják fel. Az étel laktató, és viszonylag egyszerűen elkészíthető, leggyakrabban egy serpenyőben, mint ahogy a receptünkben is. Minden összetevőt készre lehet főzni nemcsak a tűzhelyen, hanem a 180 fokra előmelegített sütőben is, ha a serpenyő tartalmát egy hőálló edénybe tesszük át.

Grúz módra odzsahuri

Internacionálé

Ideális reggeli, ebéd vagy vacsora azok számára, akik PP-táplálkozást vagy keto-diétát követnek. Használhatunk bogyós gyümölcsöket vagy tejfölt feltétként.

Lisztmentes syrnyky psylliummal

Finom pizza film mellé!

Húsos és sütőtökös manty – az üzbég konyha autentikus étele. A hús és a lédús sütőtök kombinációja önmagában is finom. A manty változatban azonban a sütőtök még csökkenti is a kész étel kalóriatartalmát. Ez pedig nem elhanyagolható azok számára, akik figyelnek a testsúlyukra. Annak érdekében, hogy a manty harmonikus és kiegyensúlyozott ízű legyen, készítse el lépésről lépésre a receptünket. Ha nincs külön eszköze, készítse el ezt az ételt gőzölőben. Nincs annyi szintje, mint a mantovarka-nak, de a meglévő is bőven elég lesz egy kisebb mennyiségű manty elkészítéséhez.&nbsp;&nbsp;

Húsos és tökös manty

Gazdag és ízletes bogrács

Kijevi kotlett - ez egy ukrán konyha fogása, amely egy panírozott csirkefilé, amibe egy darab vajat csomagolnak.

Kijevi csirke

Mi az az üzbegi kazan-kabob? Ropogósra sült hús, amelyet kisebb burgonyával sütnek aranybarnára az abból származó olajban és zsírban. Előtte a húst száraz vagy savanyú pácban pácolják. Hasonlítsunk össze három kazan-kabobot: bárányból, szárnyasból és marhából. Mennyi idő szükséges ahhoz, hogy a közepes méretű csirkedarabokat tűzforró zsírban megsüssük? Körülbelül 20-25 perc. És a bárány, a borda rész? 25-35 perc, a hústól függően. És a marhahús, ugyanolyan méretű darabokra vágva? Ez gyorsan nem fog menni... És milyen lesz a marhahús, ha a szaftossága szempontjából megsütjük? Azt mondanák, hogy csak kérgesítjük? Ha biztosak vagyunk a hús frissességében és minőségében, akkor persze. Elnyeri a szaftosságát. Csak amikor a krumplit a hússal összekeverik, véres lesz - nem lesz szép látvány. És ha teljesen átsütjük a húst? Akkor a kinézete szép lesz, de az omlóssága eltűnik. Mit lehet tenni? Csak egy kicsit kell párolni a húst. Ezenkívül ebben az esetben megengedett a hagyományos sütési sorrend megsértése.

Marhapörkölt казан-кабоб

Megmossuk és felszeleteljük a májat, serpenyőben vízzel (pároljuk) főzzük 5-7 percig, főzési idő alatt vizet adunk hozzá, további 5 percig pároljuk, joghurtot, sót, fűszereket adunk hozzá ízlés szerint, és még 5 percig pároljuk.

Csirkemáj joghurtos mártásban, hagymával

Ukrán


Ízletes, szép, egészséges és alacsony kalóriatartalmú előétel! A zselatinnal készült sertés kocsonya különlegessége, hogy nem szükségesek hozzá lábak, amelyek általában a kocsonya megszilárdulását segítik elő. Ezt a szerepet kiválóan betölti a zselatin. Az előétel bármelyik részéből elkészíthető a hasított testnek, akár csak egyszerűen csont nélküli húspépből is.

Disznókocsonya zselatinnal

Egyéb ételek

Alkategóriák