Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Булочки, фаршированные шампиньонами, – это ароматное, сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или теплого ужина. В аэрогриле булочки получаются особенно аппетитными: с хрустящей, золотистой корочкой и нежной, сочной начинкой внутри. Если у вас нет аэрогриля, не беда – такие булочки прекрасно запекаются и в духовке, сохраняя насыщенный вкус и приятную текстуру. Начинка с шампиньонами получается сочной и ароматной, с легкой грибной ноткой и сливочным оттенком. Чтобы сделать блюдо еще интереснее, к грибам можно добавить чеснок, зелень, сливки или немного куриного филе. Помимо шампиньонов, подойдут и другие грибы: вешенки, лесные белые, подберезовики или лисички. Каждый вид грибов придаст блюду свой особый аромат и характер, делая фаршированные булочки по-настоящему домашним и вкусным угощением.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Булочки для гамбургеров - 4 шт.
Шампиньоны свежие - 350 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Твердый сыр - 100 гр.
Сметана 15% жирности - 100 гр.
Оливковое масло для жарки - 30 мл.
Сушеные итальянские травы - 1 ч.л
Перец чёрный молотый - ⅕ ч.л
Соль - ½ ч.л
Петрушка свежая - 0.3 пуч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
86г
🍚
Углевод
51г
🥩
Белки
53г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, наріжте дрібним кубиком.
Шаг 2
Свіжі печериці помийте, при необхідності очистьте капелюшки грибів, зріжте забруднену основу біля ніжок. Розріжте печериці навпіл, поріжте слайсами завтовшки 3-4 мм.
Шаг 3
Викладіть ріпчасту цибулю на сковороду з розігрітою оливковою олією. Помішуючи, пасеруйте овочі до золотистого відтінку.
Шаг 4
Потім додайте до пасерованої цибулі подрібнені гриби. Перемішайте, продовжуйте обсмажувати інгредієнти разом до готовності.
Шаг 5
В кінці приготування додайте сіль та спеції за смаком. Я використовувала чорний мелений перець та сушені італійські трави. Додайте сметану, перемішайте. Накривши сковороду кришкою, тушкуйте гриби з цибулею в сметані протягом 5 хвилин на повільному вогні.
Шаг 6
Тим часом підготуйте булочки. Акуратно зріжте верхівки з булочок, видаліть м'якуш чайною ложкою, формуючи кошики з хліба з денцем і бортиком.
Шаг 7
Наповніть підготовлені булочки грибною начинкою.
Шаг 8
Твердий сир подрібніть на великій тертці, рівномірно розподіліть поверх булочок із печерицями.
Шаг 9
Викладіть фаршировані булочки у чашу аерогриля. За бажанням решітку аерогриля можна застелити пергаментом.
Шаг 10
Запікайте булочки з грибами за температури 200 градусів 10-12 хвилин. Коли сир розплавиться, а булочки підрум'яняться, акуратно перекладіть їх на тарілку.
Шаг 11
Апетитні фаршировані булочки з печерицями подавайте теплими.
Шаг 12
Відмінним доповненням стануть свіжі овочі та зелень. Смачного!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово