野菜のグラタン

ウクライナの


<p>トマトとチーズの皮を添えたカリフラワーのキャセロールは、美味しくて軽くて、ランチにもディナーにも欠かせない一品です。我が家では、このキャセロールは季節を問わず大人気です。新鮮なカリフラワーでも冷凍のカリフラワーでも作れるからです。生クリームと卵の繊細なソースがカリフラワーの小花を包み込み、その柔らかさと軽さを引き立て、すりおろしたチーズのトッピングが料理に黄金色の皮を加えます。</p>